Белковые диеты для похудения меню: меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

Опубликовано 26.08.2023 автором alexxlab

меню на каждый день для здорового похудения

Содержимое

  • 1 Планируйте свое питание на каждый день с помощью белковой диеты: идеальное меню
    • 1.1 Принципы белковой диеты
      • 1.1.1 Что такое белковая диета?
      • 1.1.2 Преимущества белковой диеты
      • 1.1.3 Как устроена белковая диета?
    • 1.2 Преимущества белковой диеты
      • 1.2.1 Похудение без голодания
      • 1.2.2 Развитие мышечной массы
      • 1.2.3 Регулирование уровня сахара
      • 1.2.4 Улучшение состояния кожи и волос
      • 1.2.5 Простота приготовления блюд
      • 1.2.6 Уменьшение риска возникновения ряда заболеваний
    • 1.3 Составляем меню для белковой диеты на каждый день
    • 1.4 Здоровый завтрак на белковой диете
    • 1.5 Обеды на белковой диете: вкусно и полезно
    • 1.6 Ужины на белковой диете – рецепты и рекомендации
      • 1.6.1 Рацион на белковой диете
      • 1.6.2 Рецепты ужинов на белковой диете
      • 1.6.3 Рекомендации по составлению ужинов на белковой диете
    • 1. 7 Перекусы на белковой диете: поддерживайте себя в форме
    • 1.8 Здоровое питание на белковой диете: что можно пить?
    • 1.9 Ограничения белковой диеты
    • 1.10 Закончилась белковая диета? Узнайте, как правильно вернуться к обычному питанию!
    • 1.11 Противопоказания белковой диеты
    • 1.12 Советы для эффективного похудения на белковой диете
    • 1.13 Отзывы о белковой диете
    • 1.14 Видео по теме:

Планируете начать белковую диету? Предлагаем готовые меню на каждый день, чтобы сбалансировать питание и достичь желаемого результата. Узнайте детали и рецепты белковых блюд прямо сейчас!

Хотите поддерживать свой организм в хорошей форме и эффективно терять вес? Тогда белковая диета – отличное решение для вас! Наше меню на каждый день сбалансировано и включает в себя много полезных белковых продуктов, которые помогут вам не только похудеть, но и укрепить мышечную массу.

За счет правильного сочетания белков и углеводов наша диета позволяет контролировать аппетит и поддерживать энергию на высоком уровне. Мы предлагаем вам сбалансированные завтраки, обеды и ужины, приготовленные из свежих и качественных продуктов, а также вкусные закуски и десерты.

Выбирайте белковую диету и наслаждайтесь здоровой жизнью без лишнего веса!

Принципы белковой диеты

Что такое белковая диета?

Белковая диета — это программа питания, основанная на увеличении потребления белков, при этом ограничивается потребление углеводов и жиров. Такая диета позволяет быстро похудеть и дает возможность сохранить достигнутый результат на длительный период времени.

Преимущества белковой диеты

  • Ускорение обмена веществ
  • Снижение аппетита
  • Контроль уровня глюкозы в крови
  • Улучшение усвоения полезных веществ и микроэлементов
  • Предотвращение развития диабета, болезней сердца и других заболеваний

Как устроена белковая диета?

Для достижения максимального эффекта необходимо правильно сочетать белки с другими продуктами. Меню белковой диеты должны включать мясо, рыбу, яйца, орехи, бобовые, сыры и йогурты.

Рекомендуется употреблять белки в натуральном виде, без обработки и консервантов. Также важно следить за количеством потребляемых жиров и углеводов.

Прежде чем начинать белковую диету, необходимо проконсультироваться с врачом и разработать индивидуальное меню для здорового похудения и поддержания оптимального состояния организма.

Преимущества белковой диеты

Похудение без голодания

Основным преимуществом белковой диеты является возможность похудеть без ощущения голода. Употребление большого количества белка утоляет чувство голода и не дает свободы переесть.

Развитие мышечной массы

Белковая диета особенно эффективна для тех, кто занимается спортом и стремится развить мышечную массу. Белок полезен для наращивания мышц и улучшения формы.

Регулирование уровня сахара

Белковая диета помогает регулировать уровень сахара в крови, что является чрезвычайно важным для людей, страдающих сахарным диабетом.

Улучшение состояния кожи и волос

Белок содержит аминокислоты, которые являются строительными блоками молекул кожи и волос. При употреблении достаточного количества белка кожа становится более здоровой и улучшается состояние волос.

Простота приготовления блюд

Белковая диета базируется на продуктах, богатых белком, которые не требуют сложной и длительной подготовки. Например, яйца, курица, рыба, орехи и гречка – все это можно приготовить быстро и легко.

Уменьшение риска возникновения ряда заболеваний

Увеличение потребления белка связано с уменьшением риска возникновения ряда заболеваний, таких как ожирение, диабет, остеопороз и некоторые виды рака. Это связано с тем, что белок помогает улучшить обмен веществ и снизить уровень холестерина в крови.

Пример меню на белковой диете Утро
Обед
Ужин
Омлет из белка со шпинатомСалат с тунцомФиле курицы на гриле
Гречневая каша с яйцомФиле индейки с овощами на паруБаранина на гриле
Творог с орехамиСалат с креветкамиРыба на пару

Составляем меню для белковой диеты на каждый день

Белковая диета для похудения — это один из самых эффективных способов избавиться от лишних килограммов и привести фигуру в форму. Однако, чтобы достичь желаемого результата, нужно не только правильно выбрать продукты, но и составить четкое меню на каждый день.

Наша компания предлагает услугу по составлению индивидуального меню на каждый день для белковой диеты. Наши опытные диетологи с учетом ваших предпочтений и особенностей организма смогут составить меню, которое поможет вам достичь желаемого результата и не нанести вред здоровью.

Мы используем только качественные и свежие продукты, которые содержат достаточное количество полезных белков, жиров и углеводов. Ваше меню будет включать в себя разнообразные блюда, отвечающие вашим вкусовым предпочтениям и позволяющие наслаждаться едой, не перегружая организм.

  • Оставьте заявку на нашем сайте и мы свяжемся с вами в ближайшее время для уточнения дополнительной информации.
  • Специалисты нашей компании с радостью ответят на все ваши вопросы и расскажут, как правильно следовать белковой диете.
  • Наш сервис — это возможность сбросить вес без стресса и голода. С нами вы сможете достигнуть желаемого результата и сохранить его на долгие годы.

Здоровый завтрак на белковой диете

Завтрак — самый важный прием пищи для тех, кто хочет сбросить лишний вес и следит за своим здоровьем. Поэтому мы предлагаем вам меню на каждый день, которое соответствует принципам белковой диеты.

Меню на понедельник:

  • Яйца-бенедикт с лососем и шпинатом
  • Коктейль с протеиновым порошком и ягодами годжи

Меню на вторник:

  • Омлет с грибами и шпинатом
  • Тост из цельнозернового хлеба с авокадо и лососем

Меню на среду:

  • Куриное яйцо, сваренное в горчичном соусе, с спаржей и помидорами
  • Зеленый смузи с бананом и миндальным молоком

Меню на четверг:

  • Омлет с копченым лососем, шпинатом и луком-пореем
  • Греческий йогурт с орехами и ягодами

Меню на пятницу:

  • Творожная запеканка с ягодами и орехами
  • Коктейль с протеиновым порошком и зеленым яблоком

Меню на субботу:

  • Яичный запеканка с помидорами и сладким перцем
  • Банановый коктейль с мусли

Меню на воскресенье:

  • Омлет с куриным филе, шпинатом и грибами
  • Салат из свежих овощей с гренками из цельнозернового хлеба

Следуя нашему меню на каждый день, вы получите достаточное количество белка для поддержания мышечной массы и сохранения здоровья, при этом не пренебрегая вкусным и полезным завтраком.

Не забывайте, что перед началом диеты вам необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом.

Обеды на белковой диете: вкусно и полезно

Белковая диета — это эффективный способ похудения, который позволяет не ощущать голода и продолжать наслаждаться вкусной едой. Обеды на белковой диете должны быть сбалансированными и содержать достаточное количество белков, жиров и углеводов.

Наши обеды на белковой диете разнообразны и насыщены. Они включают в себя свежие овощи, салаты с морепродуктами, гриль-блюда из птицы и рыбы, яичницы, каши и другие полезные продукты.

Наше меню обновляется ежедневно, поэтому у вас всегда будет возможность выбрать что-то новое и интересное для обеда. Мы используем только свежие продукты и готовим все блюда без добавления консервантов и искусственных красителей.

Закажите обеды на белковой диете у нас и получите вкусную и здоровую пищу каждый день. Мы готовим с любовью и заботой о вашем здоровье!

  • Разнообразное меню;
  • Сбалансированные блюда;
  • Свежие продукты;
  • Без добавления консервантов и искусственных красителей.

Ужины на белковой диете – рецепты и рекомендации

Рацион на белковой диете

Белковая диета – это один из самых эффективных способов похудеть быстро и здорово. Однако, чтобы сохранять высокую эффективность похудения и результаты на долгое время, рацион на белковой диете должен быть правильно составлен.

При этом ужины на белковой диете занимает особое место. Правильно выбранный ужин с высоким содержанием белка может стать ключом к успешному похудению. Ниже представлены уникальные рецепты ужинов на белковой диете, которые помогут сбросить вес и поддержать здоровье организма.

Рецепты ужинов на белковой диете

  • Омлет с овощами и сыром – Взбить яйца, добавить к ним натертую морковь, кубиком нарезанные помидоры и тертый сыр. Залить все в сковороду и запекать.
  • Куриные грудки в пароварке – Нарезать нежные куриные грудки на порционные кусочки, запустить в пароварку на 20-25 минут, посыпать зеленым луком.
  • Салат с тунцом – Нарезать салатный лист, красный лук, помидоры и огурцы кубиком. Добавить консервированный тунец и заправить маслом с лимонным соком.

Рекомендации по составлению ужинов на белковой диете

Выбирайте мясо с низким содержанием жира, такое как курица, индейка, рыба, говядина, и свинина.

Ежедневно потребляйте овощи, которые имеют низкий уровень углеводов, такие как брокколи, шпинат, свекла, цветная капуста, сельдерей.

Для заправки салатов используйте натуральные масла с низким содержанием жиров, такие как оливковое или авокадо масло.

Соблюдайте правильный режим питания и меняйте ужины каждый день.

Перекусы на белковой диете: поддерживайте себя в форме

Если вы следуете белковой диете, то знаете, как важно приверженность плану питания. Между основными приемами пищи, такими как завтрак, обед и ужин, важно соблюдать правильное питание и перекусы. Перекусы — это не пустой калорийный перекус, это дополнительный источник белкка, который поможет вам поддерживать организм в тонусе и сбалансировать питание на протяжении всего дня.

Наши перекусы на белковой диете, будут содержать минимальное количество углеводов и сахара, а также максимальное количество белка и здоровых жиров. Вы можете насладиться вкусными перекусами, такими как греческий йогурт с ягодами или ореховую смесь, которые не только ублажат вкусовые рецепторы, но также помогут уменьшить жажду и голод между основными приемами пищи.

Перекусы — это ключ к успешному соблюдению белковой диеты. Не пропускайте их, и не забывайте контролировать их количество. Не стоит загонять себя в угол, это может привести к потере мотивации и краху плана похудения. Старайтесь следовать правильному и здоровому питанию, и непременно добавьте в рацион наши здоровые, белковые перекусы.

Здоровое питание на белковой диете: что можно пить?

Белковая диета призвана ускорить потерю веса и поддержать здоровье. Она подразумевает употребление большого количества белка и резкое сокращение углеводов. Конечно, нужно быть внимательным и не забывать о важности правильного питания, включая в рацион не только белки, но и жиры, витамины, минералы.

Итак, что можно пить на белковой диете? В первую очередь, стоит отказаться от алкоголя, соков и напитков с высоким содержанием сахара. Заменить их можно на натуральные соки из свежих овощей и фруктов или настои ароматических трав.

  • Зеленый чай — отличный вариант для всех, кто следит за здоровьем. Он обладает множеством полезных свойств и помогает ускорить метаболизм, что полезно в период диеты.
  • Кофе — можно пить, но в меру. Обязательно соблюдайте рамки: не более 1-2 чашек в день. Не забывайте, кофе влияет на уровень гормонов и может повредить здоровью в большом количестве.
  • Протеиновые коктейли — это именно то, что нужно на белковой диете. Они насыщены белком, не содержат углеводов и сахара. Оптимальным решением будет смешивание протеинового порошка с творогом, йогуртом или кефиром.

В любом случае, не забывайте об умеренности и правильном балансе. Напитки не являются единственным источником необходимых веществ, так что следите за рационом и питайтесь правильно!

Ограничения белковой диеты

Белковая диета является одним из самых популярных методов похудения. Она основана на потреблении большого количества белковых продуктов, таких как мясо, рыба, яйца и молочные продукты, и ограничении углеводов и жиров.

Но необходимо понимать, что такая диета имеет свои ограничения. Во-первых, людям с заболеваниями почек и печени не рекомендуется употреблять большие количества белковых продуктов из-за повышенной нагрузки на эти органы.

Во-вторых, длительное соблюдение белковой диеты может привести к недостатку витаминов и минералов в организме, так как многие овощи и фрукты, которые содержат важные питательные вещества, запрещены на этой диете.

Также не следует забывать о потреблении достаточного количества воды для поддержания нормальной функции организма и предотвращения обезвоживания.

  • Будьте внимательны с выбором продуктов и не злоупотребляйте углеводами и жирами.
  • При соблюдении белковой диеты обязательно консультируйтесь с врачом и не превышайте рекомендуемую норму потребления белковых продуктов.

Помните, что любая диета должна быть сбалансированной и не должна наносить вреда здоровью. Для эффективного похудения рекомендуется сочетать здоровое питание с физической активностью.

Закончилась белковая диета? Узнайте, как правильно вернуться к обычному питанию!

Вы достигли своей цели и успешно похудели благодаря белковой диете. Но что делать дальше? Как избежать дополнительных килограммов и вернуться к обычному питанию без ущерба для здоровья?

Ключевой момент при выходе из белковой диеты — плавное и постепенное введение углеводов в рацион. Но какие именно продукты стоит выбирать, чтобы избежать резкого увеличения количества потребляемых калорий и сохранить достигнутый результат?

Наша команда экспертов подготовила для вас подробную инструкцию, как правильно и безопасно вернуться к обычному рациону после белковой диеты. Мы также предлагаем персональную консультацию с нашими диетологами для решения индивидуальных вопросов.

  • Узнайте, как выбирать правильные продукты при переходе к обычному питанию после белковой диеты;
  • Получите рекомендации о правильном балансе макронутриентов для поддержания достигнутого веса;
  • Получите консультацию с нашими диетологами и ответьте на все свои вопросы.

Не опасайтесь утратить достигнутый результат из-за неправильного питания после белковой диеты. Доверьтесь нашим экспертам и продолжайте на пути к здоровому образу жизни!

Противопоказания белковой диеты

Правильно составленная белковая диета — это здоровое и эффективное средство для похудения и укрепления организма. Однако перед началом такой диеты следует учитывать ряд противопоказаний.

Во-первых, белковая диета не рекомендуется людям с проблемами почек и печени, так как их организм может не выдержать такую нагрузку на эти органы. Также при кетоацидозе и диабете 2 типа следует обратиться к врачу перед началом такой диеты.

Во-вторых, белковая диета не подходит людям, занимающимся силовыми видами спорта, так как такой рацион не обеспечивает организм необходимым количеством углеводов для эффективной тренировки.

Также следует помнить, что процесс похудения с помощью белковой диеты не должен длиться более 4-х недель. После этого рекомендуется постепенно возвращаться к обычному рациону и контролировать свой вес.

Если у вас есть какие-либо заболевания или вы ведете активный образ жизни, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед началом белковой диеты.

Советы для эффективного похудения на белковой диете

Приверженность белковой диете — один из наиболее популярных и эффективных способов добиться желаемого веса. Такая диета основывается на потреблении большого количества белка и минимизации углеводов. Однако, чтобы получить наилучшие результаты, необходимо знать некоторые советы и трюки.

  • Увеличьте потребление белка. Чтобы похудеть, ваша диета должна быть основана на белке. Включайте в рацион яичный белок, куриную грудку, рыбу, морепродукты и другие белковые источники.
  • Ограничьте потребление углеводов. Сократите потребление продуктов, содержащих сахар и крахмал, таких как сладости, хлеб и паста. Вместо этого увеличивайте потребление овощей.
  • Увеличьте потребление воды. Пейте больше воды, чтобы поддерживать уровень гидрации и ускорить метаболизм.
  • Есть необходимое количество жиров. Ограничивая углеводы, убедитесь, что у вас достаточно жира в рационе. Включайте оливковое масло, авокадо, орехи и семена в свой рацион.
  • Часто ешьте маленькие порции. Чтобы улучшить метаболизм и потреблять необходимое количество белка и других органических компонентов, включайте маленькие порции еды в свой рацион.

Следуя этим простым советам и правильно планируя свой рацион, вы можете успешно похудеть на белковой диете и получить желаемый результат.

Отзывы о белковой диете

Никогда не было проще сбросить лишний вес! Белковая диета — настоящее чудо! Уже после первой недели я заметила, что вес начинает снижаться, а тело становится более подтянутым. Я была поражена результатами, которые получила. Белковая диета — это не просто диета, это полноценный образ жизни на долгие годы!

Я всегда была скептиком, когда дело доходило до снижения веса. Я думала, что для этого нужны сложные упражнения и бесконечные ограничения в еде. Но белковая диета показала мне, что все проще! Я сумела сбросить 7 кг всего за две недели, не постоянно ограничивая себя в еде и не прибегая к долгим тренировкам в зале. Я очень довольна своими результатами благодаря белковой диете!

  • Татьяна: «Белковая диета стала для меня настоящим открытием! Сумела сбросить 10 кг за месяц, а самочувствие стало лучше. Буду продолжать соблюдать этот образ жизни.»
  • Антон: «Большое спасибо белковой диете! Я люблю вкусную пищу, но не хотел сильно ограничивать себя в еде. Белковая диета подошла мне как нельзя лучше. Сумел за месяц избавиться от 8 кг!»
  • Екатерина: «Белковая диета дала мне возможность почувствовать себя лучше! Я страдала от лишнего веса, но после того как начала следовать белковой диете, я смогла похудеть и начать жить полноценной жизнью.»

Не знаете, с чего начать? Не можете найти правильный режим? Не беда! Закажите нашу белковую диету и наши специалисты помогут вам сбросить лишний вес без ущерба для здоровья и без ограничений в еде!

Видео по теме:

Витаминно-белковая диета | Минус 10 кг

Навигация по статье

  • 1. Плюсы и минусы популярных диет
  • 2. В чем основа положительного влияния на организм белково-витаминной диеты
  • 3. Что можно и что нельзя употреблять при витаминно-белковом рационе
  • 4. Правила организации питания при витаминно-белковом рационе
  • 5. Как добиться закрепления эффекта похудения надолго
  • 6. Полезное видео о Витаминно-белковой диете

Суть всей диеты за 1 минуту

За счет чего худеем?

Снижение веса происходит за счет ограниченного употребления быстрых и медленных углеводов, а также жиров.

Как соблюдать диету?

Диета рассчитана на 10 дней, в течении которых разрешается есть только сырые овощи, фрукты и продукты содержащие белок.

Насколько быстро можно похудеть?

За 10 дней можно постройнеть на 5 -10 кг. Все зависит от обмена веществ, начального веса и соблюдения всех правил питания.

Плюсы и минусы популярных диет

В наши дни любой человек, не напрягаясь, может найти в интернете десятки диет для снижения веса и подобрать для себя наиболее подходящий вариант. По большому счету, достоинства популярных диет схожи:

  • возможность избавиться от лишних килограммов за короткий срок;
  • выведение лишней жидкости из организма;
  • очищение от шлаков, токсинов и т.п.;
  • побуждение организма к расщеплению жиров.

При этом главный минус любой диеты также является общим для всех ограничений привычного питания: это колоссальный стресс для организма. Все системы жизнедеятельности человека привыкают к определенному жизненному ритму: привычному объему нагрузок, привычному рациону получаемых белков, жиров, углеводов, калорий и т.д. Любой сбой обыденного порядка является стрессом для организма. Например, если вы никогда не занимались спортом и даже зарядку по утрам игнорировали, то не сможете выдержать час интенсивных тренировок в спортзале или трехкилометровую пробежку. А если усилием воли заставите себя выдержать, назавтра тело откажет повиноваться, а мышцы заявят о своей на вас обиде жуткой болью.

Так и с диетой.

Обиженный резким ограничением привычного рациона организм вынужден «добирать» недостающие калории из своих запасов, благодаря чему происходит расщепление жиров и выведение лишней жидкости. Однако, обиду свою не забывает, и при малейшем отступлении от диетического рациона старается пополнить запасы с лихвой, чтобы в следующий раз было из чего черпать. Поэтому многим знакома ситуация, когда радостно потерянные килограммы после окончания диеты не только сами возвращаются, но и «друзей с собой приводят».

Как же быть? Если вы склонны к полноте, лучше всего, конечно, придерживаться ограничений в питании постоянно. Но терпения и силы воли для этого хватает единицам. Большинство же готово потерпеть некоторое время, но забыть о гастрономических радостях навсегда не согласно. Для таких людей и существует витаминно-белковая диета, при которой ограничения в питании не вызывают стойкого чувства голода, а стресс для организма смягчается широким ассортиментом продуктов и разнообразием блюд, что отсутствует в моно- и строгих диетах.

В чем основа положительного влияния на организм белково-витаминной диеты

Методика витаминно-белковой диеты построена на принципах раздельного питания. Дробный прием пищи (не менее пяти раз в день) разделяет потребление белковой и витаминно-минеральной пищи временными промежутками не менее, чем в течение двух часов. Как доказано врачами-диетологами разных стран на основе многочисленных экспериментов, однотипная пища переваривается желудком намного быстрее, чем при разнообразном наборе ингредиентов в составе одного блюда. При быстром переваривании пищевых продуктов и ускоренном режиме их расщепления в желудке и транспортировки в кишечник процессы всасывания вредных веществ значительно уменьшаются, а метаболические процессы ускоряются. При этом незначительный временной отрезок между приемами пищи позволяет избежать чувства голода даже при скудном рационе.

Активное снижение веса происходит за счет улучшения обмена веществ, а также в результате ограничения в рационе углеводов и жиров, в результате чего организм вынужден «вытаскивать» данные вещества из собственных запасов. При этом витамины, минералы и белковые соединения, отвечающие за все основные процессы жизнедеятельности, употребляются в достаточном количестве.

Насыщение клеток витаминами и минералами благотворно действует на состояние кожи, волос, ногтей, а также обменных процессов.

Диета рассчитана на декаду, но возможно ограничение – на семь дней. Многие диетологи советуют первый раз проверить на себе действие витаминно-белкового питания именно в течение недели, при отсутствии дискомфорта продлить до десяти дней.

Что можно и что нельзя употреблять при витаминно-белковом рационе

Хотя при витаминно-белковой диете список разрешенных продуктов значительно ограничен, тем не менее, при определенной фантазии разнообразить свой рацион не представит особого труда. Рассмотрим подробнее разрешенные продукты.

Белковая группа.

  • Любые виды нежирного диетического мяса – курица, индейка, перепела, кролик, постная телятина и говядина.
  • Яйца – куриные и перепелиные.
  • Молочные продукты – молоко, кефир, йогурт, нежирный творог, творожные сыры и др. Исключение составляют сливки и сметана, запрещенные к употреблению.
  • Твердые сыры – любые, с низким процентом жирности (желательно 35-45%).
  • Рыба и морепродукты. Морепродукты без ограничений, рыба нежирная, желательно морская.

Некоторые источники в числе разрешенных продуктов упоминают сосиски и колбасу без сала. Вероятно, эти данные сохранились с 50-60-х годов прошлого века, когда была разработана диета. К сожалению, с тех пор состав колбас и сосисок кардинально изменился, и употребление данных продуктов желательно свести до минимума не только во время диеты. Так что постарайтесь обойтись без них.

Витаминная группа.

  • Овощи с низким содержанием крахмала или вообще без него – все виды капусты, кабачки, огурцы, сладкий перец, лук, спаржа и др.
  • Фрукты и ягоды с низким содержанием углеводов и сахаров – все виды цитрусовых (апельсин, мандарин, лимон, лайм), сливы, алыча, киви, ананас, смородина, крыжовник, яблоки, груши и проч.
  • Зеленные культуры – лук, укроп, петрушка, листовой салат, шпинат, руккола, базилик и т.п.

Напитки.

  • Чай – лучше зеленый или травяной, но можно и черный, только без сахара.
  • Минеральная вода – негазированная и несладкая.
  • Свежевыжатые соки из разрешенных фруктов.
  • Отвары шиповника, калины, крушины и проч. без сахара.

В отличие от многих других строгих пищевых ограничений, витаминно-белковая диета допускает употребление соли, но в умеренных количествах.

Как видим, список разрешенных продуктов достаточно широк и разнообразен. Тем не менее, запрещенных продуктов все-таки больше. Итак, что необходимо исключить из
рациона на десять дней.

  • Все виды мучных изделий – хлеб, булочки, печенье и т.д.
  • Все виды спиртных напитков, кофе, сладкие и газированные напитки.
  • Сахар и любые сладости, в том числе легкие – например, меренга. Не нужно уговаривать себя, что там кроме белка и сахара ничего нет.
    Сахар под строгим запретом!
  • Любые виды консервов – и покупные, и домашние заготовки.
  • Крупы, макаронные изделия и т.п.
  • Овощи с высоким содержанием крахмала – картофель, кукуруза, морковь, бобовые и др.
  • Фрукты и ягоды с большим содержанием углеводов – виноград, бананы, манго, клубника и проч.
  • Сухофрукты, орехи, семечки.
  • Жирные продукты – масло, сало, сметана и проч.
  • Соусы – кетчуп, маринады, майонез, бешамель и проч.

Правила организации питания при витаминно-белковом рационе

  1. День начинаете со стакана теплой очищенной воды, можно добавить в нее несколько капель лимонного сока. (Впрочем, этой привычки следует придерживаться всегда, даже вне любой диеты). Вода «запускает» работу кишечника, несколько капель лимонного сока повышает жизненный тонус и благотворно воздействует на нервную систему.
  2. Первый прием пищи – не ранее, чем через полчаса после выпитой воды. Далее небольшие приемы пищи с промежутками 2-3 часа. Последний прием пищи не позднее, чем за два часа до сна.
  3. Первый прием пищи – белковый. Далее следует строго чередовать витаминные и белковые приемы пищи. Принимать два раза подряд продукты одной группы категорически запрещено.
  4. Воду и иные разрешенные напитки можно принимать между приемами пищи в неограниченном количестве, но не менее двух литров в день. Чай и травяные отвары можно также пить с белковой пищей. Например, с нежирным творогом.
  5. Порция каждый раз не должна превышать 200 гр продукта (хоть белкового, хоть витаминного).
  6. Ничего жареного (не забыли – любое масло запрещено)! Мясо и рыбу можно отварить, запечь в духовке или потушить в небольшом количестве воды. Овощи лучше есть сырыми, но можно отваривать или так же тушить с водой.
  7. Если у вас возникнут проблемы с очищением кишечника (попросту говоря, запоры), значит вы или мало пьете жидкости, или употребляете мало клетчатки (капуста, листья салата, шпинат и спаржа).
  8. Повторить диету можно через две недели, но не чаще четырех-пяти раз в году.

Как добиться закрепления эффекта похудения надолго

Мы уже говорили в этой статье, что любая диета – это стресс для организма. Чтобы ваш организм не устремился в погоню за потерянными килограммами, необходимо правильно войти и выйти из диеты. Следует помнить, что вхождение в любую диету должно длиться не менее половины срока диеты, выход – не менее двух сроков. То есть входить в декаду витаминно-белковой диеты нужно не менее пяти дней, выходить – не менее двадцати.

За пять дней до начала диеты начинайте понемногу убирать из рациона копчености, жирные, маринованные и жареные продукты. Постепенно уменьшайте порции до 300, затем 250 гр. Пейте больше воды.

После окончания диеты вводить в рацион запрещенные продукты нужно постепенно. Если вы отпразднуете окончание диеты куском торта или копченым салом, например, то можете получить в награду не только не так далеко убежавшие килограммы, но и серьезные проблемы с желудком.

Начинайте с добавления углеводов. В первый день после диеты можете добавить сладкие фрукты, свеклу, а также соки или компоты с небольшим количеством сахара. Также можно сразу добавлять легкие овощные супы. На второй или третий день можно на завтрак или ужин сварить кашу на воде, можно с изюмом или курагой. Жиры начинайте вводить постепенно, начиная с четвертого-пятого дня. Сначала это может быть добавление чайной ложки растительного масла к овощам.

Жареные и консервированные продукты можно пробовать не раньше, чем через неделю.
Увеличивать порции нужно очень осторожно. В принципе, для поддержания нормальной жизнедеятельности человеку вполне достаточно порции в 400-500 гр, не менее половины из которых занимают овощи.

Если вы будете целеустремленными и терпеливыми, все у вас получится!

План питания

  • Вариант меню на неделю
  • Вариант 2

понедельник:

Завтрак

яичница и 100 грамм твердого сыра;

Обед

суп с куриным мясом и зеленью;

Ужин

овощной салат, стакан кефира.

вторник:

Завтрак

фруктовый салат, заправленный обезжиренным йогуртом;

Обед

тушеные кабачки, ряженка;

Ужин

запеченная треска с зеленью, политая соком половины лимона.

среда:

Завтрак

фруктовый смузи;

Обед

рагу из перцев и помидор;

Ужин

салат из цитрусовых, травяной чай.

четверг:

Завтрак

салат из морковки и капусты, чай;

Обед

уха;

Ужин

вареная фасоль.

пятница:

Завтрак

вареное яйцо, помидор;

Обед

морковно-яблочный суп-пюре;

Ужин

тушеные кабачки, кефир.

суббота:

Завтрак

омлет с сыром, травяной чай;

Обед

салат из ананасов, куриного мяса и кукурузы;

Ужин

запеченная форель.

воскресенье:

Завтрак

зеленое яблоко и травяной чай;

Обед

нежирные рыбные котлеты;

Ужин

салат из апельсинов, клубники и персиков.

понедельник:

Завтрак

1 стакан воды с лимоном;
50 г брынзы или сулугуни;
кефир.

Ланч

салат из помидоров с листовым салатом.

Обед

мясо индейки, приготовленное любым способом, до 200 г.

Полдник

2 груши.

Ужин

кальмары отварные с соком лимона.

2-й ужин

2 некрупных апельсина.

вторник:

Завтрак

1 стакан воды с лимоном;
нежирный творожный сыр 100 г и йогурт.

Ланч

1 грейпфрут.

Обед

отварное мясо курицы до 200 г.

Полдник

салат из капусты и огурцов.

Ужин

паровая рыба.

2-й ужин

2 груши.

среда:

Завтрак

1 стакан воды с лимоном;
белковый омлет.

Ланч

салат из любых овощей.

Обед

творог 150 г и йогурт.

Полдник

2 яблока.

Ужин

запеченная куриная грудка.

2-й ужин

2 некрупных апельсина.

четверг:

Завтрак

1 стакан воды с лимоном;
белок 2 яиц, сваренных вкрутую.

Ланч

2 некрупных апельсина.

Обед

филе рыбы 200 г.

Полдник

сливы или 2 груши.

Ужин

отварная куриная грудка.

2-й ужин

яблоки.

пятница:

Завтрак

1 стакан воды с лимоном;
брынза и 150 г кефира.

Ланч

салат из капусты, огурцов и сладкого перца.

Обед

отварное мясо нежирной телятины до 200 г.

Полдник

фруктовый салат.

Ужин

запеченная куриная грудка.

2-й ужин

овощной салат.

суббота:

Завтрак

1 стакан воды с лимоном;
нежирный творог 150 г с йогуртом.

Ланч

салат из моркови с яблоком.

Обед

отварная (запеченная) куриная грудка до 200 г.

Полдник

2 яблока.

Ужин

отварная (запеченная) рыба.

2-й ужин

салат из огурцов и пекинской капусты с зеленью.

воскресенье:

Завтрак

1 стакан воды с лимоном;
белок 2 яиц, сваренных вкрутую.

Ланч

2 некрупных апельсина.

Обед

филе рыбы 200 г.

Полдник

сливы или 2 груши.

Ужин

запеченное куриное мясо.

2-й ужин

яблоки.

Мнение диетолога

Витаминно-белковая диета определенно не лишена преимуществ. Она учит дробному питанию, поможет вам полюбить фрукты и овощи в качестве основной еды, она не слишком голодная и не требует каких-то особенных блюд или сложных приготовлений. На такой диете можно посидеть в отпуске, когда не хочется ни готовить, ни заниматься активными видами фитнеса. Она неплохо сочетается с отдыхом у моря – и колбасу из разрешенного списка вполне можно заменить креветками или рыбой. Но вот бороться с ежедневными стрессами и поддерживать солидную фитнес-активность на белково-витаминной диете не получится.

Прежде всего, в плане питания слишком мало сложных углеводов, чтобы обеспечить ваше тело энергией. Вы не сможете ни тренироваться, ни противостоять ежедневным стрессам. Так что если решили похудеть на белково-витаминной диете, как ее еще называют, постарайтесь выбрать максимально спокойный период жизни. Целесообразно и немного «оздоровить» диету. Колбаса и сыры обычно содержат довольно много жира, специй, а в колбасе даже встречается крахмал. Поэтому если вы не уверены в составе покупных продуктов, лучше отваривайте мясо сами или готовьте его в пароварке. Ускорит похудение и ограничение соли. Лучше всего приправлять белковые блюда небольшим количеством цитрусового или ягодного сока.

  • Катерина Ейск
  • Любовь Армавир

Фото до и после

Катерина

Эффективность:

8.5

Тестирование:

6

Качество:

9

7.8

Итого

Именно витаминно-белковая диета помогла мне за короткий срок привести свою фигуру в порядок. Несмотря на то, что из рациона полностью исключаются жиры и углеводы, чувства голода в течение дня не возникает, что не может не радовать.

Отзыв

Я успела перепробовать множество диет, но только витаминно-белковое питание позволило достичь желаемого результата. Всего за 2 недели удалось избавиться от 7 кг лишнего веса. При этом меня не посещали мысли о еде, что очень важно для поддержания продуктивности. На работу брала пищу в контейнерах с собой, чаще всего отварную курицу, омлеты, говядину, цитрусовые. Соли добавляла совсем немного и только в готовые блюда. От хлеба пришлось отказаться, но я быстро привыкла, тем более есть было необходимо через каждые 2-3 часа.

Тем, кто решится испытать данную диету на себе, рекомендую не забывать пить достаточно жидкости. Это ускорит обмен веществ и позволит организму очиститься от токсичных веществ. Я пила мятный чай и чистую воду, иногда с лимоном. Также недопустимо использовать соусы, какой бы заманчивой не казалась эта мысль.

Теперь я поеду в отпуск с красивой и подтянутой фигурой. Благодаря содержанию в рационе белков мышцы остались упругими, хотя, если честно, не всегда успевала посещать тренировки. В будущем планирую устраивать себе белково-витаминные разгрузочные дни по мере необходимости. Можно смело сказать, что всем, кто знает об этой диете, лишний вес не страшен.

Рассказать свою историю

Фото до и после

Любовь

Эффективность:

7.5

Тестирование:

8

Качество:

9

8.2

Итого

При выборе диеты я в первую очередь обращаю внимание на ее безопасность для здоровья. Мой диетолог посоветовал мне обратить внимание на белково-витаминный рацион. Я послушалась и быстро попрощалась с ненавистными килограммами.

Отзыв

Диета предполагает полный отказ от жиров и углеводов. Допускается употреблять только белки и богатую витаминами пищу: несладкие фрукты, овощи (кроме картофеля). Врач сразу предупредил меня, что такое питание не подходит тем, кто страдает от болезней почек. К счастью проблем со здоровьем у меня нет, поэтому от диеты ждала только положительных результатов. И не зря, уже с первых дней показатели на весах стали сдвигаться в меньшую сторону.

Через 10 дней я сбросила 8 кг. Конечно, привыкнув к острой и жирной пище я постоянно хотела полить рыбу и мясо вредными соусами, но цель была настолько желанной, что срывов удалось избежать. Разрешала себе только немного соли, но по возможности старалась обходиться и без нее. Например, яйца и творог совершенно не нуждаются в дополнительных ингредиентах, а потребность их посолить – всего лишь вредная привычка.

Так как мне нужно было избавиться от 15 кг, после 2-х недель диеты я сделала 10-дневный перерыв, а затем повторила цикл. В итоге минус 16,3 кг за месяц! Конечно, чтобы сохранить результат, нужен постепенный выход из диеты и переход на сбалансированное питание. Но когда ты готов к пляжному сезону, все становится по плечу.

Рассказать свою историю

Полезное видео о Витаминно-белковой диете

Похожие диеты

Диета с высоким содержанием белка для снижения веса

Диета с высоким содержанием белка является одним из одобренных экспертами способов похудеть и изменить свои привычки в еде к лучшему.

Высокобелковая диета, которую часто называют одной из немногих диет, способных изменить пищевое поведение в долгосрочной перспективе, является популярным планом для тех, кто хочет похудеть без изменения диеты или физических упражнений. Как и обратная диета, она традиционно не предполагает сокращения калорий или каких-либо ограниченных приемов пищи, а просто делает другой выбор в отношении еды, которую вы едите, наряду с любимыми лакомствами. Но никто не должен чувствовать давление, чтобы похудеть, и диета с высоким содержанием белка имеет так много других преимуществ, помимо потери веса.

Так что же такое белковая диета? Вот что вам нужно знать, чтобы начать, от продуктов, которые вы должны есть, до того, что говорят о них диетологи.

Что такое диета с высоким содержанием белка?

Высокобелковая диета для похудения основана на продуктах, которые обычно содержат большое количество белка и мало углеводов.

«Среднее ежедневное потребление белка в Великобритании составляет 76 г для взрослых в возрасте от 19 до 64 лет и 67 г для взрослых в возрасте старше 65 лет. как калории)», — объясняет диетолог доктор Пэм Мейсон из Информационной службы здоровья и пищевых добавок.

«Диета с высоким содержанием белка, как правило, представляет собой диету, в которой 20% или более энергии поступает из белка. Южная Австралия указывает, что диеты с высоким содержанием белка полезны для краткосрочной потери веса и набора мышечной массы. Они также пропагандируются для повышения уровня энергии и спортивных результатов».

Те, кто хочет похудеть с помощью диеты с высоким содержанием белка, также обычно уменьшают количество потребляемых углеводов. Популярные планы, которые охватывают питание с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, включают диету Дюкана и кето-диету.

Как работает высокобелковая диета?

Диета с высоким содержанием белка работает на основе сохранения мышечной массы, повышения чувства сытости и увеличения скорости метаболизма за счет продуктов, которые вы едите.

Диета с высоким содержанием белка особенно хороша для тех, кто хочет похудеть в краткосрочной перспективе, говорит доктор Мейсон. «Краткосрочные исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка может способствовать снижению веса, потому что она заставляет вас чувствовать себя сытым дольше. Таким образом, она может помочь вам не переедать. В сочетании с физическими упражнениями диета с высоким содержанием белка может помочь нарастить мышечную массу».

Диета с высоким содержанием белка построена на таких продуктах, как рыба и яйца, которые естественным образом богаты белком. Фото: Getty.

Рост сухой мышечной массы может помочь ускорить метаболизм, «что, в свою очередь, помогает сжигать больше калорий в течение дня, что также может способствовать снижению веса».

Однако доктор Мейсон добавляет: «Влияние диет с высоким содержанием белка на потерю веса в долгосрочной перспективе (более 12 месяцев) все еще изучается».

Но в диетах с высоким содержанием белка нет ничего нового. Они были популярны на протяжении поколений в основном потому, что питательные вещества являются важной частью нормального здорового питания. «Он помогает строить и восстанавливать все органы тела, включая мышцы и кости», — говорит доктор Мейсон.

Что можно есть на диете с высоким содержанием белка?

Диета с высоким содержанием белка включает преимущественно продукты с высоким содержанием белка, такие как:

  • Яйца
  • Нежирные говяжьи отрубы
  • Мясо птицы без кожи, такое как индейка или куриная грудка
  • Фасоль, особенно черная и нут
    • 9 0045 Рыба и морепродукты
  • Орехи и семена
  • Хлеб цельнозернового хлеба
  • Чечевица
  • Квиноа
  • Цыпля0046
  • Зеленые овощи, особенно брокколи и брюссельская капуста

Если вы хотите строго контролировать, сколько белка вы едите каждый день, вы также можете дополнить свой рацион протеиновыми коктейлями и закусками. Бывший личный тренер и основатель Lean Greens Тим Гудвин говорит: «Содержание белка варьируется от разных брендов, но эмпирическое правило составляет от 20 до 50 г на порцию.

Фотография опубликована на

«Сывороточные изоляты содержат самый высокий процент чистого протеина , и их вкус предназначен для людей, которые обычно не принимают белковые добавки. Кроме того, процесс фильтрации означает, что сывороточный изолят не содержит лактозы, углеводов, жиров и холестерина».

Насколько я могу похудеть на диете с высоким содержанием белка?

Можно сбросить 8,9 кг (почти 20 фунтов) за шесть месяцев на диете с высоким содержанием белка.

В исследовании Департамента питания человека Королевского ветеринарного и сельскохозяйственного университета в Копенгагене, Дания, в течение шести месяцев изучалось 65 человек, страдающих ожирением. Исследователи обнаружили, что те, кто придерживался диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров, потеряли на 3,3 кг больше веса по сравнению с теми, кто придерживался диеты с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров.

Это оказалось чуть менее 9 кг в весе за полугодовой период для участников исследования. Однако, чтобы похудеть, вы должны потреблять меньше калорий, чем сжигаете каждый день. Исследование Венского медицинского университета, известное как дефицит калорий, показывает, что это единственный способ последовательно похудеть. Когда вы потребляете меньше калорий, чем вам нужно для функционирования, ваше тело возвращается к использованию запасов жира для получения энергии, поскольку оно израсходовало запасы энергии из пищи.

Авторы и права: Getty

(Изображение предоставлено Getty Images)

Хотя это, безусловно, может быть полезным инструментом для снижения веса, исключительно соблюдение диеты с высоким содержанием белка, не зная, сколько калорий вы потребляете каждый день, является вряд ли приведет к какой-либо существенной потере веса. Чтобы рассчитать свой дефицит калорий, найдите свой уровень обслуживания с помощью калькулятора калорий.

Плюсы диеты с высоким содержанием белка

Как и во всем, что меняет способ питания, необходимо учитывать преимущества и недостатки. Вот некоторые из основных плюсов и минусов диеты с высоким содержанием белка:

✅  Подходит для тех, кто хочет похудеть и нарастить мышечную массу

Хотя не все, кто придерживается белковой диеты, хотят похудеть, она, безусловно, имеет преимущества для тех, кто хочет сбросить несколько килограммов. Несколько клинических испытаний, в том числе одно исследование, проведенное Университетом AUT в Окленде, показали, что потребление большего количества белка, чем рекомендуемая суточная норма, помогает уменьшить жировую массу при сохранении безжировой массы (например, мышечной). Это особенно важно при сочетании диеты с высоким содержанием белка с более низким потреблением калорий, поскольку низкокалорийные диеты имеют тенденцию со временем уменьшать безжировую массу, согласно исследованию Университета Небраски.

✅  Помогает улучшить внешний вид волос, кожи и ногтей

Одним из самых известных белков, вырабатываемых в организме, является кератин, который состоит из аминокислот, таких как цистеин. Известно, что кератин является одним из ключевых ингредиентов пищевых добавок для поддержания здоровья кожи, волос и ногтей. Но поскольку тело также вырабатывает его, употребление в пищу большего количества продуктов, богатых белком, может стимулировать выработку аминокислот.

Исследователи ранее считали, что высокое содержание белка увеличивает риск проблем со скелетом, таких как переломы костей и остеопороз. Мета-анализ рандомизированных контролируемых исследований, проведенных в больнице Национального университета Чеджу в Корее, показал, что это не так. Участники исследования, которые придерживались диеты с высоким содержанием белка, не имели более высоких шансов на развитие какого-либо заболевания по сравнению с участниками на диете с низким содержанием белка.

На самом деле диета с низким содержанием белка была связана с проблемами дефицита питательных веществ в исследовании. Это включало проблемы со здоровьем, затрагивающие волосы, кожу и ногти.

✅  Помогает предотвратить заболевания, связанные с ожирением

Для тех, кто страдает ожирением, соблюдение диеты с высоким содержанием белка может быть очень эффективным средством предотвращения диабета 2 типа и некоторых сердечно-сосудистых заболеваний.

В ходе одного исследования, проведенного Центром медицинских наук Университета Теннесси, в течение шести месяцев участвовали 24 женщины и мужчины с предиабетом, страдающие ожирением. Они обнаружили, что по сравнению с теми, кто придерживался диеты с высоким содержанием углеводов, группа, придерживавшаяся диеты с высоким содержанием белка, имела более высокие шансы на ремиссию преддиабета. Участники также испытали положительные изменения в инкретинах (которые регулируют уровень инсулина в организме) и уменьшили факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Они также нашли доказательства результатов грелина от участников, которые предполагают, что диета с высоким содержанием белка может уменьшить чувство голода более эффективно, чем диета с высоким содержанием углеводов.

✅  Диета с высоким содержанием белка поможет вам чувствовать себя сытым в течение дня

Диета с высоким содержанием белка отлично подойдет тем, кому приходится подолгу обходиться без еды. Исследования показывают, что, начав день с завтрака с высоким содержанием белка, такого как овсянка на ночь, вы, скорее всего, дольше будете чувствовать себя сытым. Как объясняет одно исследование 2004 года, это связано с тем, что белок снижает уровень гормона голода грелина в организме и повышает уровень пептида YY, гормона, который поддерживает чувство сытости.

Кредит: Getty

(Изображение предоставлено Getty Images)

Если ваша цель не похудеть, диета с высоким содержанием белка не является ограничительной. Вам не нужно тратить целую вечность на планирование еды на неделю, чтобы убедиться, что вы придерживаетесь плана. Просто убедитесь, что вы сосредоточены на покупке продуктов, богатых белком, в еженедельных магазинах и вне дома.

Минусы высокобелковой диеты

❌  I t ограничивает потребление углеводов

Классическая высокобелковая диета для похудения, скорее всего, также будет включать элементы низкоуглеводной диеты. У этого, безусловно, есть свои недостатки, объясняет наш диетолог доктор Мейсон. «Некоторые диеты с высоким содержанием белка настолько ограничивают потребление углеводов, что это может привести к дефициту питательных веществ или недостатку клетчатки. Это, в свою очередь, может вызвать такие проблемы, как неприятный запах изо рта, головные боли и запоры». разумно увеличить потребление витаминов и минералов, принимая мультивитаминные и полиминеральные добавки. Это поможет питать ваше тело и гарантирует, что вы ежедневно потребляете все жизненно важные питательные вещества, необходимые для общего состояния здоровья и хорошего самочувствия».0005

❌  Диета с высоким содержанием белка может включать больше красного мяса

Доктор Мейсон говорит, что некоторые диеты с высоким содержанием белка включают повышенное количество продуктов, которые могут нанести вред нашему здоровью. «Некоторые диеты с высоким содержанием белка включают повышенное количество таких продуктов, как красное мясо и жирные молочные продукты. Это может увеличить риск сердечных заболеваний», — говорит она.

❌  Растительные белки, как правило, содержат меньше микроэлементов

Если вы вегетарианец или веган и придерживаетесь диеты с высоким содержанием белка, важно принимать поливитамины. Доктор Мейсон говорит: «Другие диеты с высоким содержанием белка могут рекомендовать растительные белки, такие как бобы, чечевица и другие бобовые».0005

Подробнее

«Отчет за 2021 г., подготовленный по заказу HSIS — Back to Basics — выявил нехватку ряда питательных микроэлементов, включая железо, цинк, медь, магний, йод и селен [в этих рационах]. Я хотел бы подчеркнуть важность преодоления этого потенциального дефицита в питании за счет приема поливитаминных добавок».

Что происходит, когда вы едите слишком много белка?

Есть некоторые побочные эффекты употребления слишком большого количества белка, в том числе:

  • Обезвоживание
  • Неприятный запах изо рта
  • Запор
  • Диарея

В то время как долгосрочные побочные эффекты употребления слишком большого количества белка могут включать повышенный риск рака и сердечных заболеваний, согласно одному исследованию 2012 года и одному исследованию 2010 года, посвященному более долгосрочной перспективе. последствия употребления красного мяса. Существует также вероятность потери кальция, согласно менее убедительному исследованию IRN Nutrition, и повреждения почек у тех, у кого уже есть заболевания почек.

Но наш эксперт отмечает: «Для большинства здоровых людей диета с высоким содержанием белка, как правило, не вредна, особенно если соблюдать ее в течение короткого времени».

Если у вас есть какие-либо проблемы с почками, лучше сначала поговорить с врачом общей практики, прежде чем садиться на эту диету. «Диета с высоким содержанием белка может ухудшить функцию почек у людей с заболеванием почек, потому что у организма могут возникнуть проблемы с удалением всех отходов белкового метаболизма», — говорит она.

Но, как показывает недавнее исследование 2020 года, те, у кого ранее не было проблем с почками, могут без проблем потреблять относительно большое количество белка.

Белковая диета – вердикт диетолога

В краткосрочной перспективе стоит попробовать, если вы хотите похудеть, говорит диетолог доктор Пэм Мейсон.

«Но если у вас заболевание почек или какое-либо хроническое заболевание, сначала поговорите со своим лечащим врачом», — добавляет она. «Если вы хотите следовать диете с высоким содержанием белка, выбирайте белок с умом. Хороший выбор включает нежирную говядину, свинину и нежирные молочные продукты. Я также рекомендую птицу без кожи, рыбу, бобы и другие растительные белки и орехи».

Диета с высоким содержанием белка также является хорошим выбором, если вам не хватает других необходимых витаминов и минералов. «Потребление жирной рыбы в Великобритании, как правило, ниже рекомендуемого, а диеты с высоким содержанием белка могут быть сосредоточены на белой рыбе в качестве источника белка. Поэтому я бы рекомендовал принимать добавки омега-3 для увеличения потребления», — говорит доктор Мейсон.

Видео недели:

«Убедитесь, что ваша диета здоровая и сбалансированная, выбирая полезные жиры и углеводы, содержащие продукты с высоким содержанием клетчатки. Они также должны быть питательными, включая цельнозерновые продукты, овощи и фрукты.»

Клинические данные и механизмы потери веса, вызванной высокобелковой диетой

1. Всемирная организация здравоохранения. Ожирение и избыточный вес, 2020 г. [Интернет] Всемирная организация здравоохранения; Женева: 2020 г. [цитировано 5 июля 2020 г.]. Доступно по адресу: https://www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight. [Академия Google]

2. Westerterp-Plantenga MS, Nieuwenhuizen A, Tomé D, Soenen S, Westerterp KR. Диетический белок, потеря веса и поддержание веса. Анну Рев Нутр. 2009; 29:21–41. doi: 10.1146/annurev-nutr-080508-141056. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

3. Acheson KJ. Диеты для контроля массы тела и здоровья: возможности изменения состава макронутриентов. Eur J Clin Nutr. 2013;67:462–6. doi: 10.1038/ejcn.2012.194. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

4. Wycherley TP, Moran LJ, Clifton PM, Noakes M, Brinkworth GD. Эффекты низкокалорийной диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием жира по сравнению со стандартным содержанием белка и низким содержанием жира: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Am J Clin Nutr. 2012;96:1281–98. doi: 10.3945/ajcn.112.044321. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

5. Фулгони В.Л., 3-е Текущее потребление белка в Америке: анализ Национального исследования здоровья и питания, 2003–2004. Am J Clin Nutr. 2008; 87:1554S–1557S. doi: 10.1093/ajcn/87.5.1554S. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

6. Santesso N, Akl EA, Bianchi M, Mente A, Mustafa R, HeelsAnsdell D, et al. Влияние диет с высоким содержанием белка по сравнению с диетой с низким содержанием белка на результаты в отношении здоровья: систематический обзор и метаанализ. Eur J Clin Nutr. 2012;66:780–8. doi: 10.1038/ejcn.2012.37. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

7. Сков А.Р., Тоубро С., Ронн Б., Холм Л., Аструп А. Рандомизированное исследование белков и углеводов в диете с пониженным содержанием жира для лечения ожирения. Int J Obes Relat Metab Disord. 1999; 23: 528–36. doi: 10.1038/sj.ijo.0800867. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

8. Weigle DS, Breen PA, Matthys CC, Callahan HS, Meeuws KE, Burden VR, et al. Диета с высоким содержанием белка вызывает устойчивое снижение аппетита, потребления калорий ad libitum и массы тела, несмотря на компенсаторные изменения суточной концентрации лептина и грелина в плазме. Am J Clin Nutr. 2005;82:41–8. дои: 10.1093/ajcn/82.1.41. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

9. Westerterp-Plantenga MS, Lejeune MP, Nijs I, van Ooijen M, Kovacs EM. Высокое потребление белка поддерживает поддержание массы тела после потери массы тела у людей. Int J Obes Relat Metab Disord. 2004; 28:57–64. doi: 10.1038/sj.ijo.0802461. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

10. Lejeune MP, Kovacs EM, Westerterp-Plantenga MS. Дополнительное потребление белка ограничивает восстановление веса после потери веса у людей. Бр Дж Нутр. 2005; 93: 281–9. дои: 10.1079/BJN20041305. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

11. Clifton PM, Keogh JB, Noakes M. Долгосрочные эффекты высокобелковой диеты для похудения. Am J Clin Nutr. 2008; 87: 23–9. doi: 10.1093/ajcn/87.1.23. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

12. Layman DK, Evans EM, Erickson D, Seyler J, Weber J, Bagshaw D, et al. Диета с умеренным содержанием белка вызывает устойчивую потерю веса и долгосрочные изменения состава тела и липидов крови у взрослых с ожирением. Дж Нутр. 2009; 139: 514–21. дои: 10.3945/jn.108.099440. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

13. Calvez J, Poupin N, Chesneau C, Lassale C, Tomé D. Потребление белка, баланс кальция и последствия для здоровья. Eur J Clin Nutr. 2012;66:281–95. doi: 10.1038/ejcn.2011.196. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

14. Heaney RP, Layman DK. Количество и тип белка влияет на здоровье костей. Am J Clin Nutr. 2008; 87:1567S–1570S. doi: 10.1093/ajcn/87.5.1567S. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

15. Bonjour JP, Schurch MA, Rizzoli R. Аспекты питания при переломах бедра. Кость. 1996;18(3 Приложение):139S–144S. doi: 10.1016/8756-3282(95)00494-7. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

16. Hannan MT, Tucker KL, Dawson-Hughes B, Cupples LA, Felson DT, Kiel DP. Влияние пищевого белка на потерю костной массы у пожилых мужчин и женщин: Фремингемское исследование остеопороза. Джей Боун Шахтер Рез. 2000;15:2504–12. doi: 10.1359/jbmr.2000.15.12.2504. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

17. Friedman AN, Ogden LG, Foster GD, Klein S, Stein R, Miller B, et al. Сравнительное влияние низкоуглеводной высокобелковой и низкожировой диеты на почки. Clin J Am Soc Нефрол. 2012;7:1103–11. doi: 10.2215/CJN.11741111. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

18. Найт Э.Л., Штампфер М.Дж., Хэнкинсон С.Е., Шпигельман Д., Курхан Г.К. Влияние потребления белка на снижение функции почек у женщин с нормальной функцией почек или легкой почечной недостаточностью. Энн Интерн Мед. 2003; 138:460–7. doi: 10.7326/0003-4819-138-6-200303180-00009. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

19. Millward DJ. Определение рекомендуемых пищевых норм белка и аминокислот: критика отчета ВОЗ/ФАО/УООН за 2007 год. Бр Дж Нутр. 2012;108 Приложение 2:S3–21. doi: 10.1017/S0007114512002450. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

20. Мартенс Э.А., Тан С.Ю., Данлоп М.В., Маттес Р.Д., Вестертерп-Плантенга М.С. Белок усиливает влияние говяжьего белка на потребление энергии людьми. Am J Clin Nutr. 2014;99:1397–406. doi: 10.3945/ajcn.113.078774. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

21. Bray GA, Smith SR, de Jonge L, Xie H, Rood J, Martin CK, et al. Влияние содержания белка в рационе на увеличение веса, расход энергии и состав тела при переедании: рандомизированное контролируемое исследование. ДЖАМА. 2012; 307:47–55. дои: 10.1001/jama.2011.1918. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

22. Drummen M, Tischmann L, Gatta-Cherifi B, Adam T, WesterterpPlantenga M. Диетический белок и энергетический баланс в связи с ожирением и ко- заболевания. Front Endocrinol (Лозанна) 2018; 9:443. doi: 10.3389/fendo.2018.00443. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

23. Таппи Л. Термический эффект пищи и активность симпатической нервной системы у человека. Репрод Нутр Дев. 1996; 36: 391–7. doi: 10.1051/nd:19960405. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

24. Westerterp-Plantenga MS, Rolland V, Wilson SA, Westerterp KR. Сытость, связанная с 24-часовым термогенезом, вызванным диетой, при диетах с высоким содержанием белков / углеводов по сравнению с диетами с высоким содержанием жиров, измеренная в дыхательной камере. Eur J Clin Nutr. 1999; 53: 495–502. doi: 10.1038/sj.ejcn.1600782. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

25. Lippl FJ, Neubauer S, Schipfer S, Lichter N, Tufman A, Otto B, et al. Гипобарическая гипоксия вызывает снижение массы тела у лиц с ожирением. Ожирение (Серебряная весна) 2010; 18: 675–81. doi: 10.1038/oby.2009.509. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

26. Holt SH, Miller JC, Petocz P, Farmakalidis E. Индекс насыщения обычных продуктов. Eur J Clin Nutr. 1995; 49: 675–90. [PubMed] [Google Scholar]

27. Belza A, Ritz C, Sørensen MQ, Holst JJ, Rehfeld JF, Astrup A. Вклад гастроэнтеропанкреатических гормонов аппетита в чувство насыщения, вызванное белком. Am J Clin Nutr. 2013;97:980–9. doi: 10.3945/ajcn.112.047563. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

28. Diepvens K, Häberer D, Westerterp-Plantenga M. Различные белки и биопептиды по-разному влияют на насыщение и анорексигенные/орексигенные гормоны у здоровых людей. Int J Obes (Лондон) 2008; 32: 510–8. doi: 10.1038/sj.ijo.0803758. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

29. Давиденко О., Дарсель Н., Фроментин Г., Томе Д. Контроль потребления белка и энергии: мозговые механизмы. Eur J Clin Nutr. 2013;67:455–61. doi: 10.1038/ejcn.2013.73. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

30. Koh G. Реакция гормонов кишечника на диету. Корейский Джей Обес. 2014; 23:6–15. doi: 10.7570/kjo.2014.23.1.6. [CrossRef] [Google Scholar]

31. Тан Т., Блум С. Гормоны кишечника как терапевтические средства при лечении диабета и ожирения. Курр Опин Фармакол. 2013;13:996–1001. doi: 10.1016/j.coph. 2013.09.005. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

32. Halton TL, Hu FB. Влияние диет с высоким содержанием белка на термогенез, чувство сытости и потерю веса: критический обзор. J Am Coll Nutr. 2004; 23: 373–85. doi: 10.1080/07315724.2004.10719381. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

33. van der Klaauw AA, Keogh JM, Henning E, Trowse VM, Dhillo WS, Ghatei MA, et al. Высокое потребление белка стимулирует высвобождение GLP1 и PYY после приема пищи. Ожирение (Серебряная весна) 2013; 21: 1602–7. doi: 10.1002/oby.20154. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

34. Рен А.М., Сил Л.Дж., Коэн М.А., Брайнс А.Е., Фрост Г.С., Мерфи К.Г. и соавт. Грелин усиливает аппетит и увеличивает потребление пищи у людей. J Clin Endocrinol Metab. 2001;86:5992. doi: 10.1210/jcem.86.12.8111. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

35. Bowen J, Noakes M, Clifton PM. Реакции гормонов, регулирующих аппетит, на различные пищевые белки различаются в зависимости от индекса массы тела, несмотря на одинаковое снижение потребления энергии ad libitum. J Clin Endocrinol Metab. 2006;91:2913–9. doi: 10.1210/jc.2006-0609. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

36. Bowen J, Noakes M, Trenerry C, Clifton PM. Потребление энергии, грелин и холецистокинин после различной предварительной нагрузки углеводами и белками у мужчин с избыточным весом. J Clin Endocrinol Metab. 2006;91:1477–83. doi: 10.1210/jc.2005-1856. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

37. Меллинкофф С.М., Франкленд М., Бойл Д., Грейпель М. Связь между концентрацией аминокислот в сыворотке крови и колебаниями аппетита. J Appl Physiol. 1956; 8: 535–8. doi: 10.1152/jappl.1956.8.5.535. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

38. Veldhorst MA, Nieuwenhuizen AG, Hochstenbach-Waelen A, Westerterp KR, Engelen MP, Brummer RJ, et al. Сравнение влияния завтрака с высоким и нормальным содержанием казеина на сытость, гормоны «сытости», аминокислоты плазмы и последующее потребление энергии. Бр Дж Нутр. 2009; 101: 295–303. doi: 10.1017/S0007114508003061. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

39. Poppitt SD, McCormack D, Buffenstein R. Краткосрочные эффекты предварительной нагрузки макронутриентами на аппетит и потребление энергии у худых женщин. Физиол Поведение. 1998;64:279–85. doi: 10.1016/S0031-9384(98)00061-4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

40. Niijima A, Torii K, Uneyama H. ​​Роль химических сенсоров блуждающего нерва в гепато-портальной области и двенадцатиперстно-кишечном канале: электрофизиологическое исследование. Химические чувства. 2005; 30 (Приложение 1): i178–9. doi: 10.1093/chemse/bjh272. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

41. Юнгас Р.Л., Гальперин М.Л., Броснан Дж.Т. Количественный анализ окисления аминокислот и связанного с ним глюконеогенеза у людей. Физиол Ред. 1992;72:419–48. doi: 10.1152/physrev.1992.72.2.419. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

42. Azzout-Marniche D, Gaudichon C, Blouet C, Bos C, Mathé V, Huneau JF, et al. Гликонеогенез в печени: способ справиться с постпрандиальным избытком аминокислот у крыс с высоким содержанием белка? Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol.

Запись опубликована в рубрике Разное. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *