Как приготовить вкусную выпечку из слоеного теста быстро и просто. Какие начинки подходят для слоек. Советы по работе со слоеным тестом. Пошаговые рецепты с фото.
Преимущества выпечки из слоеного теста
Слоеное тесто — настоящая палочка-выручалочка для хозяек. Оно позволяет быстро приготовить вкусную выпечку, не тратя время на замес теста. Основные преимущества слоеного теста:
- Экономия времени — не нужно замешивать и расстаивать тесто
- Универсальность — подходит для сладкой и несладкой выпечки
- Воздушная и хрустящая текстура готовых изделий
- Простота в использовании даже для начинающих кулинаров
- Возможность заготовить впрок и хранить в морозилке
Популярные рецепты выпечки из слоеного теста
1. Пирожки-сумочки с зеленью и яйцом
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста
- 4 вареных яйца
- Пучок зеленого лука
- Соль, перец по вкусу
- 1 сырое яйцо для смазки
- Кунжут для посыпки
Как приготовить:
- Яйца и лук мелко нарубить, посолить, поперчить.
- Тесто раскатать, вырезать кружки диаметром 10-12 см.
- На середину выложить начинку, защипнуть края.
- Смазать яйцом, посыпать кунжутом.
- Выпекать 20-30 минут при 180°C до золотистого цвета.
2. Слойки с яблоками
Какие яблоки лучше использовать для слоек? Выбирайте сорта с плотной мякотью, которые не развалятся при запекании. Хорошо подойдут Антоновка, Семеренко, Голден.
Ингредиенты:
- 1 пласт слоеного теста
- 2-3 яблока
- 2 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. корицы
- 1 яйцо для смазки
Процесс приготовления:
- Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками.
- Тесто раскатать, нарезать квадратами 10х10 см.
- На середину выложить яблоки, посыпать сахаром и корицей.
- Защипнуть края, смазать яйцом.
- Выпекать 20-25 минут при 180°C до румяности.
3. Слоеный рулет с колбасой и сыром
Рулет из слоеного теста с колбасой — отличный вариант для перекуса или в дорогу. Его легко приготовить и удобно брать с собой.
Необходимые ингредиенты:
- 1 пласт слоеного теста
- 200 г колбасы
- 100 г твердого сыра
- 2 ст.л. кетчупа
- 1 яйцо для смазки
Пошаговый процесс:
- Тесто раскатать в прямоугольник.
- Смазать кетчупом, выложить нарезанную колбасу и тертый сыр.
- Свернуть рулетом, защипнуть края.
- Смазать взбитым яйцом, сделать надрезы.
- Выпекать 25-30 минут при 180°C до золотистого цвета.
Советы по работе со слоеным тестом
Чтобы выпечка из слоеного теста получилась идеальной, соблюдайте несколько простых правил:
- Размораживайте тесто при комнатной температуре 30-40 минут
- Раскатывайте охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности
- Не раскатывайте слишком тонко — оптимальная толщина 2-3 мм
- Смазывайте края водой или яйцом для лучшей склейки
- Делайте проколы вилкой, чтобы тесто равномерно пропеклось
- Выпекайте при температуре 180-200°C до золотистого цвета
Варианты начинок для слоек
Слоеное тесто универсально и подходит для разных начинок. Популярные варианты:
Сладкие начинки:
- Яблоки с корицей
- Творог с изюмом
- Джем или повидло
- Банан с шоколадом
- Ягоды со сливками
Несладкие начинки:
- Сыр и ветчина
- Грибы с луком
- Курица с овощами
- Шпинат и фета
- Мясной фарш
Как хранить выпечку из слоеного теста
Свежеиспеченные изделия из слоеного теста лучше всего употребить в течение 1-2 дней. Для более длительного хранения:
- Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней
- В холодильнике выпечка может храниться до 5 дней
- Для длительного хранения заморозьте готовые изделия до 2-3 месяцев
Перед подачей рекомендуется разогреть выпечку в духовке или микроволновке для восстановления хрустящей текстуры.
Часто задаваемые вопросы
Чем отличается дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто?
Основное отличие в составе и текстуре готовых изделий:
- Дрожжевое тесто содержит дрожжи, получается более пышным и воздушным
- Бездрожжевое тесто более хрустящее и слоистое
- Дрожжевое тесто дольше готовится, так как нужно время на расстойку
- Бездрожжевое тесто удобнее в использовании, не требует расстойки
Можно ли заморозить слоеное тесто?
Да, слоеное тесто отлично подходит для заморозки. Рекомендации по заморозке:
- Заверните тесто в пищевую пленку или фольгу
- Храните в морозильной камере до 2-3 месяцев
- Размораживайте при комнатной температуре 30-40 минут перед использованием
- Не замораживайте повторно размороженное тесто
Какую температуру выбрать для выпечки слоек?
Оптимальная температура выпечки изделий из слоеного теста — 180-200°C. При такой температуре тесто хорошо пропекается и становится золотистым. Время выпечки зависит от размера изделий и обычно составляет 15-25 минут.
Слоеное тесто — универсальный продукт, который позволяет быстро приготовить вкусную выпечку даже начинающим кулинарам. Экспериментируйте с разными начинками и формами, чтобы найти свои любимые рецепты!
Закуски из слоеного теста на скорую руку
Главная Рецепты Закуски Горячие закуски Разные горячие закуски
30 октября 2021
Тяп-ляп и Вкусно
Салат с копченой курицей на скорую руку «Тиффани»
0 0 0 ЛегкийСлоеный салат с копченой курицей «Хризантема» на Новый год 2022
1Салат с курицей на Новый год 2022 «Сапожок Деда Мороза»
0 1 0 ЛегкийСлоеный салат на Новый год 202 «Палермо»
0 2 0Слоеный салат на Новый год 2022 «Курица под шубой»
0 10 1 Легкий
Все рецепты автора
Сегодня я расскажу как приготовить слоеные закуски на стол, которые вы с легкостью приготовите сами, потратив на это минимум времени. Закуски из слоеного теста на скорую руку пошаговый рецепт.
Ингредиенты
тесто слоеное бездрожжевое | 3 пласта |
---|---|
колбаса | 400 г |
сыр полутвердый | 200 г |
Общая информация
Таблица мер и весов
Видеорецепт
Раскатайте пласт слоеного теста. Смажьте тесто соусом.
Натрите колбасу на крупной терке. Сверху также натрите сыр. Сделайте майонезную сеточку.
Заверните тесто в рулет. Разделите на равные части.
Выложите, в смазанную растительным маслом, форму для запекания. Смажьте яйцом. Отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут.
Быстрая и вкусная закуски из слоеного теста готовы. Приятного аппетита.
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
Ленивый Кулич Без Замеса
Олеся
Легкий 40 125 30
Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки
Олеся
Легкий 41 116 25
Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки
Олеся
Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц
Олеся
Легкий 23 78 3
Пирог «Слёзы Ангела»
Олеся
Легкий 7 10 1
Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
Олеся
Легкий 55 195 98
Мясо в кляре или Быстрые чебурекобеляшики
tusya
Легкий 10 200 102
Крабовые палочки в пивном кляре
Олеся
Легкий 38 144 37
Запеченные баклажанные палочки
Euphoriya14
Легкий 48 101 67
«Перепелиные» ножки
ленивица
Легкий 25 98 8
Enroladinho de Salsichia – Сосиски в тесте по-бразильски
DolceVita
Легкий 14 67 18
Закуска из соленых огурцов
oksana1973
Легкий 14 52 10
Вафельные пирожки, чебуреки
kos-nielya
Легкий 11 29 26
Жареные помидоры с кедровыми орешками и базиликом
Buchy
Легкий 19 53 8
Самые Быстрые Сосиски в Тесте (Сосиски в лаваше)
Олеся
Легкий 18 47 20
Рулетики с маслинами и ветчиной
Диана212
Легкий 13 41 12
Запеченые пряные помидоры черри
Milaja
Легкий 4 24 21
Карри из чечевицы
Юляка
Сладкая и несладкая выпечка из слоеного теста: рецепты с фото
Слоеное тесто всегда пользуется спросом у кулинаров, а сладкая и несладкая выпечка на его основе всегда расходится на ура за любым чаепитием или праздничным застольем. Хозяйки любят продукт за существенную экономию времени, ведь не нужно заранее ничего готовить, достаточно дождаться, пока листы оттают, положить на них любимую начинку и отправить на несколько минут в духовку. Вариантов приготовления слоек существует множество, а помогут вам определиться с выбором лучшие рецепты с фото.
Содержание:
- Пирожки-сумочки из слоеного теста
- Рецепт быстрых пирожков с капустой
- Пирог со сладкой начинкой
- Слойки с яблоками
- Колбасный рулет
- Слоеное печенье
- Вишнево-яблочный штрудель
- Пирожки-слойки с зеленью и яйцом
- С помидорами и сыром
- Слаффины
- Моментальный рецепт с сосисками
- Сладкие пирожки с ягодами
Пирожки-сумочки из слоеного теста
Очень интересные и необычные пирожки можно приготовить, если в холодильнике нашлась пачка слоеного теста. В качестве начинки предлагаю взять яйца и свежую зелень, например, лук, эти ингредиенты всегда есть в холодильнике. Можете взять любую другую начинку по усмотрению, детям нравится джем, повидло или свежие ягоды.
Состав:
- 500 г слоеного теста;
- пучок зеленого лука;
- 4 яйца;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 2 ст.л. семян кунжута;
- молотый перец, соль по вкусу.
Как приготовить:
Возьмите 3 сырых куриных яйца и отварите до готовности. Четвертое яичко пока отложите в сторону, оно еще понадобится для смазывания. С вареных яиц снимите скорлупу и мелко порубите ножом белок с желтком. Лук помойте, промокните влагу полотенцем и измельчите, смешайте с яйцами в миске. Добавьте туда же растительное масло с молотым перцем и немного подсолите.
Слоеное тесто заранее достаньте из морозилки, чтобы листы полностью растаяли. Раскатайте пласт в одну сторону. Возьмите небольшое блюдце диаметром 10-12 см или крышку от маленькой кастрюльки, приложите ее к пласту и аккуратно обведите острым ножом по кругу. Затем внутри каждой окружности сделайте надрез, отступив 1,5-2 см, но только по одной стороне.
Теперь на центр круга выложите начинку, около столовой ложки. Прикройте другой половинкой и защипните таким же способом, как вареники. Обработайте кончики зубчиками вилки, чтобы сумочки в процессе жарки не раскрылись.
Противень застелите пергаментом, выложите на него сумочки. В чашку разбейте оставшееся куриное яйцо, взболтайте его вилкой и смажьте яичной массой конвертики, а сверху для красоты посыпьте кунжутом.
Ставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления составляет 20-30 минут в зависимости от мощности вашей плиты. Когда пирожки зарумянятся, доставайте сумочки и подавайте к столу как можно скорее, чтобы остыть они не успели. Приятного аппетита!
Не раскатывайте слоеное тесто толщиной тоньше 2 мм, иначе пирожки будут рваться.
Рецепт быстрых пирожков с капустой
Попробуйте хрустящие слоеные пирожки с капустой, оторваться от них невозможно. Этот рецепт как раз подойдет тем хозяйкам, которые не любят проводить много времени на кухне и готовят на скорую руку. Времени на приготовление уйдет не больше часа.
Состав:
- пачка слоеного теста — 500 г;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- пара головок репчатого лука;
- крупная морковка;
- маленький капустный вилок массой 550-600 г;
- мука для посыпки;
- специи и соль по вкусу.
Как приготовить:
Заранее достаньте тесто из холодильника, а потом займитесь приготовлением начинки. Для этого почистите овощи. С капусты снимите верхние листья и мелко нашинкуйте. В большую кастрюлю с толстым дном выложите нашинкованную капусту, налейте около 50-70 мл воды, накройте сверху крышкой и тушите при небольшом нагреве, пока овощ не станет мягким.
Нарежьте полукольцами или кубиком лук, морковку натрите на средней терке. Сложите овощи к капусте, перемешайте и тушите 20 минут до готовности. Когда капуста станет мягкой, уберите кастрюлю с огня, разбейте к овощам сырое яйцо и быстро его перемешайте. Посолите начинку по вкусу, поперчите и оставьте остывать.
Раскатайте пласты теста в одном направлении, вырежьте из них небольшие круги. В центр круга выложите по столовой ложке начинки, сформируйте пирожки и аккуратно защипните. Присыпьте сверху мукой, чтобы тесто не липло.
Выложите пирожки на смазанный маслом противень так, чтобы они не касались друг друга.
Время выпекания при температуре 200 градусов составляет 15-20 минут. Когда пирожки зарумянятся, выключайте духовку и дайте им немного подстыть, после чего угощайте домочадцев, но и сами обязательно попробуйте. Приятного аппетита!
Пирог со сладкой начинкой
Это пирог приготовлен так, что начинка из него не вытекает при выпекании и не подгорает в духовке. Удобно и вкусно!
Слойки с яблоками
Для любителей сладкой начинки приготовьте слойки со свежими яблоками. При запекании фрукты становятся такими нежными, что во рту тают. Если не любите приторность во вкусе, используйте кисло-сладкие сорта и не добавляйте сахар.
Состав:
- крупное яблоко;
- слоеное дрожжевое тесто — 100 г;
- молотая корица — 1/2 ч.л.;
- мука для присыпки;
- сахарный песок — 1/2 ч.л.
Как приготовить:
Яблоки помойте, вытрите насухо полотенцем, затем нарежьте небольшими пластиками, предварительно вырезав семена. Если шкурка плотная, срежьте ее с плода.
Разделочную доску присыпьте мукой, выложите на ее поверхность пласт теста и раскатайте скалкой, чтобы получился прямоугольник. Разрежьте его на 2 равные части. На каждый получившийся пласт выложите нарезанные яблоки, посыпьте их сахарным песком с корицей, накройте начинку вторым пластом теста и защипните.
Сделайте в каждой слойке небольшие надрезы сверху, выложите на противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Готовую выпечку подавайте к чаю в горячем виде или немного остывшей. Перед подачей посыпьте слойки сверху сахарной пудрой, по желанию можете украсить свежими ягодами и листиками мяты. Приятного чаепития!
Чтобы яблоки не потемнели после нарезки, сбрызните их слегка лимонным соком.
Колбасный рулет
Для сытного завтрака или обеденного перекуса идеально подойдет слоеный рулет с колбасной начинкой. Это прекрасная альтернатива привычной пицце, но только сделать его проще и не нужно класть много ингредиентов в начинку. По желанию можете внести дополнения в рецепт, например, добавить сыр. Времени на готовку уходит не больше 40-50 минут.
Состав:
- слоеное дрожжевое тесто — 250 г;
- 4 ст.л. сметаны;
- 3 ст.л. кетчупа;
- 200 г салями;
- 100 г оливок без косточек;
- куриное яйцо;
- семена льна.
Как приготовить:
Раскатайте пласт слоеного дрожжевого теста, чтобы получился ровный прямоугольник. Смажьте его тонким сметанным слоем, а затем добавьте кетчуп. Можно добавить немного майонеза, если сметаны дома не оказалось.
Салями нарежьте ровными тонкими кругляшками, выложите поверх соуса в один ровный слой. Кусочки выкладывайте внахлест, чтобы они все уместились. Нарежьте оливки кружочками, посыпьте поверх колбасы и аккуратно заверните рулет, следите, чтобы начинка не выпала.
Выложите рулет на смазанный маслом противень, сверху смажьте сырым взбитым яйцом, чтобы образовалась румяная корочка, а сверху посыпьте семенами льна. Время выпекания составляет 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Когда рулет будет готов, выкладывайте его на большое блюдо и подождите, пока он немного остынет. Затем нарежьте выпечку порционными кусками и снимайте пробу. Приятного аппетита!
Слоеное печенье
Печенье готовится очень быстро, на скорую руку. Рецепт — находка для «ленивых» хозяек.
Вишнево-яблочный штрудель
Слоеная выпечка с начинкой — превосходный вариант десерта, к тому же сил и времени потребуется совсем немного. Вишня подойдет свежая, но, если у вас есть замороженные ягоды, можно использовать их, но только предварительно разморозьте. Из яблок подойдут любые сорта, тут уже все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Если вы любите небольшую приятную кислинку, выбирайте зеленые и жёлтые плоды, а если хотите, чтобы начинка получилась сладкой, то подойдут красные виды.
Состав:
- 250 г слоеного теста;
- 100 г вишни;
- крупное спелое яблоко;
- ст.л. сахарного песка;
- 2 ст.л. муки;
- куриный желток.
Как приготовить:
Тесто выньте из морозильной камеры, в момент приготовления оно должно быть эластичным и комнатной температуры. Промойте ягоды и яблоко под водой, из вишни выньте косточки, а яблоко нарежьте небольшими ровными дольками.
Пласт раскатайте скалкой, чтобы получился большой прямоугольник со сторонами 25 на 40 см. Первым слоем выкладывайте на лист яблоки в один слой. Затем в пустоты положите плоды вишни. В завершении на начинку посыпьте сахарный песок с мукой. Вместо муки можно использовать кукурузный крахмал, он впитает лишнюю жидкость, и штрудель в процессе жарки не отсыреет.
Заверните рулет и хорошенько защипните швы, чтобы они не расползлись. Вверху штруделя сделайте неглубокие надрезы ножом и смажьте куриным сырым желтком, затем перенесите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в течение 25 минут при 190 градусах в духовом шкафу.
Чтобы понять, готов штрудель или нет, ориентируйтесь по румяной корочке. Если со всех сторон рулет хорошо зазолотился, то смело выключайте нагрев и подождите немного, чтобы выпечка остыла. Нарезайте штрудель на порционные кусочки и угощайте домашних. Даже остывший рулет будет сочным и вкусным, а начинка сохранит нежность.
Раскатывайте тесто в одном направлении, тогда работать с ним станет легче.
Пирожки-слойки с зеленью и яйцом
Когда хочется чего-нибудь вкусного и домашнего из выпечки, но нет времени на готовку, выручит рецепт слоек для ленивых. В качестве начинки я взяла лук с яйцом, но вы можете дополнить ингредиенты по своему усмотрению. Этот рецепт удобен тем, что не нужно придавать форму слойкам, просто выложите начинку поверх, поставьте в духовой шкаф и наслаждайтесь домашней выпечкой.
Состав:
- слоеное тесто в упаковке – 500 г;
- твердый сыр – 150 г;
- зеленый лук – небольшой пучок;
- по пучку петрушки с укропом;
- 2 куриных свежих яйца;
- майонез – 3 ст.л.;
- соль, специи по вкусу.
Как приготовить:
В начале приготовления отварите до готовности яйца, охладите, снимите с них скорлупу и мелко порубите ножом. Сыр натрите на средней терке, смешайте в одной миске с яйцами. Разбейте в чашку яйца, размешайте их до однородной массы. Всю зелень промойте, подсушите на полотенце и порубите. Добавьте ее в чашку с сыром и яйцами, все ингредиенты еще раз перемешайте, добавьте майонез, а затем соль и перец.
Раскатайте тесто, нарежьте ровными квадратами размером примерно с ладонь. Наметьте кружкой диаметр в каждом квадрате, немного продавите ее, чтобы получилось углубление, и выложите на него начинку. Выложите квадратики на противень и поставьте в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Когда ленивые пирожки покроются аппетитной румяной корочкой, доставайте противень их горячей духовки. Выложите выпечку на большое плоское блюдо и подавайте к столу в горячем виде.
С помидорами и сыром
Если вы никогда не пробовали ранее сырно-помидорную начинку, то обязательно приготовьте слойки со свежими томатами в сочетании с мягким сыром. Мне очень нравится рецепт с брынзой: у выпечки получается сливочный вкус, а начинка сохраняет сочность. Более того, в брынзе нет вредных добавок, консервантов и прочих примесей, это натуральный продукт.
Состав:
- слоеное тесто -500 г;
- 180-200 г брынзы;
- свежие томаты – 2 шт.;
- куриное филе (отварное) – 150-180 г;
- семена кунжута для посыпки;
- куриный желток для смазывания;
- сливочное масло – 20 г.
Как приготовить:
Томаты помойте, удалите из них плодоножку, нарежьте небольшими дольками. Куриное филе нарежьте кубиком.
Из слоеного теста вырежьте круги. Окружности можно сделать при помощи маленького блюдца. Возьмите форму для маффинов, смажьте ее маслом и вложите в нее кусочек из теста. Смажьте края желтком, а внутрь уложите брынзу, порезанное куриное филе с томатами, посыпьте кунжутом.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте пирожки для ленивых в течение 20 минут. Подавайте к чаю слойки горяченькими. Приятного аппетита!
Используйте для запекания томатные сорта с плотной семенной камерой, тогда сок не будет растекаться при жарке.
Слаффины
Нежные, вкусные и невероятно изысканные слаффины понравятся всем без исключения.
Моментальный рецепт с сосисками
К завтраку приготовьте свежую выпечку, а если не охота тратить много времени на ее готовку, то выручит быстрый рецепт из слоеного теста с сосисками. Возни нет никакой, как и необходимости идти в магазин: список ингредиентов минимальный. Из указанного количества продуктов получается 6-7 слоек, по желанию можно сделать большее количество, но сохраняйте пропорции.
Состав:
- бездрожжевое слоеное тесто – упаковка 500 г;
- сосиски – 3-4 шт.;
- свежее яйцо.
Как приготовить:
Тесто для приготовления должно быть комнатной температуры, ни в коем случае не замороженным, поэтому выложите его из морозилки за часик до готовки, оно отойдет. Разбейте яйцо в чашку, взбейте немного вилкой, оно понадобится для смазывания теста, чтобы получилась румяная корочка.
Когда пласты растают, выньте их из упаковки, разложите на ровной поверхности, но не раскатывайте. Нарежьте их одинаковыми квадратами, выложите на пергамент на противне. Сосиски очистите от пленки, нарежьте кусочками толщиной не больше 2 см. На серединку квадрата положите полуфабрикат, немного вдавливая внутрь.
Смажьте силиконовой кисточкой изделия яичной смесью. В духовке установите температуру в 180-200 градусов, как только печь нагреется, устанавливайте противень внутрь и запекайте в течение 10-15 минут. Слойки с сосисками для вкусного завтрака готовы! Приятного аппетита!
За 5-7 минут до окончания запекания посыпьте сосиски натертым сыром, он образует золотистую корочку.
Сладкие пирожки с ягодами
Порадуйте домашних свежей выпечкой со сладкой натуральной начинкой, приготовленной собственными руками. Уверяю, что это несложно, и справится даже начинающий кулинар. За основу возьмите слоеное тесто, его не нужно специально заводить и готовить, купите пачку в магазине и припасите в морозилке до подходящего момента. Время, пошедшее на приготовление, составляет не больше получаса.
Состав:
- 500 г слоеного теста;
- фрукты и ягоды – 150-200 г;
- 100 г сахарного песка.
Как приготовить:
Тесто разморозьте, нарежьте порционными кусками любой формы. Можно сделать квадраты или треугольники.
Фрукты с ягодами можно использовать любые, хорошо подходят яблоки с грушами, киви, малина, смородина, ежевика, клубника. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Если не хотите, чтобы начинка получилась приторная, то сахара добавляйте чуть меньше. Выложите ягоды с фруктами на квадратики, посыпьте сверху сахарным песком и выпекайте при 200 градусах в течение 15-20 минут.
Перед подачей посыпьте слойки сахарной пудрой для красоты и снимайте пробу.
Приятного аппетита!
И обязательно попробуйте конвертики с творогом из слоеного теста — очень вкусно!
Главная » Рецепты » Рецепты десертов » Легкий рецепт слоеного крема за 20 минут Поделился Эми Дерозье | 73 комментариев
Обновлено
Перейти к рецепту
Это один из наших самых популярных рецептов десертов, и не зря! В этом легком слоеном креме используются простые ингредиенты, и на его приготовление уходит всего 20 минут! Слоеное слоеное тесто и настоящая начинка из взбитых сливок делают этот крем-слоеный идеальным десертом для вечеринки!
Я покажу вам, как быстро и легко их сделать.
ИнгредиентыПрежде чем приступить к этому рецепту, вам понадобятся следующие ингредиенты:
1 коробка листов слоеного теста. Мне нравится использовать бренд Pepperidge Farms. В одной коробке 2 готовых к выпечке листа.
Начинка из взбитых сливок Ингредиенты:Для приготовления начинки из взбитых сливок вам понадобится:
) сахар.
Необходимое оборудование и материалыДля приготовления этого рецепта мы использовали следующее оборудование и материалы.
- Формочка для печенья (я использовала форму снежинки, но вы можете использовать любую форму по вашему желанию)
- Противень
- Обычная духовка
- Электрический ручной или настольный миксер
Советы по приготовлению слоеного теста
Убедитесь, что тесто для слоеного теста охладилось, прежде чем работать с ним. Работа с теплым тестом липкая и грязная. Кроме того, ваши формы не будут вырезаны аккуратно.
При вырезании слоеного теста положите лист теста на посыпанную мукой поверхность. Мука предотвратит прилипание теста к поверхности.
Насадки для взбитых сливок
Используйте холодную миску для приготовления взбитых сливок.
Всякий раз, когда вы работаете со взбитыми сливками, они должны быть холодными. Поэтому, когда вы не едите его или не работаете с ним, держите его в холодильнике или в охлажденном виде. Если дать ему нагреться, он начнет таять.
Базовые взбитые сливки изготавливаются из кондитерского сахара, ванильного экстракта и одной пинты густых взбитых сливок.
Смешивайте все ингредиенты в течение 2-3 минут на высокой скорости до образования мягких, упругих пиков, которые будут держать форму.
Этот рецепт слоеного крема занимает всего 20 минут и идеально подходит для того, чтобы поразить ваших гостей свежими кусочками выпечки.
Выпечка слоеного теста
Слоеное тесто выпекается в духовке при температуре 350°F.
Аккуратно вырежьте снежинки и положите их на большой противень, застеленный пергаментной бумагой. Вам не нужно беспокоиться о слишком большом расстоянии друг от друга, потому что они поднимаются вверх, а не вбок.
Когда все снежинки будут вырезаны, снова раскатайте тесто и при необходимости вырежьте еще.
Выпекать 10-12 минут. Внимательно следите за ними, чтобы убедиться, что они не горят.
Дать остыть в течение 1-2 минут, затем аккуратно разрезать пополам ножом для хлеба.
Если вы хотите, чтобы они выглядели изысканно, наполните их взбитыми сливками с помощью кондитерского мешка. В противном случае вы можете использовать ложку, чтобы заполнить их.
Посыпьте сахарной пудрой для последнего штриха!
ХранениеЕсли вы хотите сохранить свои пирожные на потом, просто выполните следующие простые действия:
- Поместите их в лоток для хранения с герметичной крышкой. Если у вас его нет, используйте противень.
- Хранить в холодильнике до 3 дней.
- Выпечка из слоеного теста с тыквой
- Десерт из слоеного теста с персиками и сливками 0016 Raspberry Chocolate Cream Puffs
- Pistachio Cream Puffs
- Homemade Cream Puffs with Vanilla Cream Filling
4.17 from 106 votes
Easy 20 Minute Cream Puff Recipe
A very quick and easy mini cream слойка с настоящими взбитыми сливками, которую вы можете сделать всего за 20 минут, имея небольшие навыки выпечки.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 14 минут
Общее время 19 минут
Блюдо Десерт
Американская кухня
Порции 20 пирожных с кремом
Калорийность 223 кал
Автор Эми Дерозье
1 Формочка для печенья.
1 против противника
1 Обычная духовка
1 Электрическая рука или смеситель подставки
Puff Passtry
- 17.3 OZ Pepperdge Farmster Farmse Pabestry Pabestr Pabestr
- 17.3 OZ Pepperidge Pepperidge Pepperidge Pabestr Pabestr Pabet.0039
Начинка из взбитых сливок
- 1 пинта густых взбитых сливок
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 стакана кондитерского сахара
Слоеное тесто
Раскатать слегка размороженное и эластичное слоеное тесто.
Листы для слоеного теста Pepperidge Farm® на 17,3 унции
Аккуратно вырежьте фигурки из слоеного теста и положите их на большой противень, застеленный пергаментной бумагой.
После того, как все формы слоеного теста вырезаны, снова раскатайте тесто и при необходимости вырежьте еще.
Поместите в духовку на центральную решетку. Выпекать 10–12 мин.
Вынуть из духовки. Дайте остыть в течение 1-2 минут.
С помощью ножа для хлеба аккуратно разрежьте слоеное тесто пополам.
Начинка для выпечки из взбитых сливок
В большой миске смешайте густые взбитые сливки, ванильный экстракт и сахарную пудру.
1 пинта густых взбитых сливок, 1 ч. л. ванильного экстракта, 1/4 стакана кондитерского сахара
С помощью миксера взбивайте на высокой скорости до образования устойчивых пиков. №
Переложите начинку в кондитерский мешок и выдавите в каждую снежинку. Вы также можете использовать ложку, если у вас нет кондитерского мешка.
Используйте охлажденное слоеное тесто и нарежьте его на посыпанной мукой поверхности.
При смешивании начинки из взбитых сливок используйте охлажденную миску и холодные сливки.
Держите начинку из взбитых сливок охлажденной, когда она не используется.
Пищевая ценность предназначена только для информационных целей и может варьироваться.
Порция: 1 слойка | Калории: 223 кал | Углеводы: 13 г | Белок: 2 г | Жир: 18 г | Насыщенные жиры: 8 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 32 мг | Натрий: 70 мг | Калий: 33 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 348 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 18 мг | Железо: 1 мг
Связанные темы:
Рецепты десертов Рецепты Рецепты ко Дню святого ВалентинаВзаимодействие с читателями
Быстрые и легкие палочки из слоеного теста «Чурро»
Большинство сообщений содержат партнерские ссылки. Они предоставлены для вашего удобства, и цена не увеличивается вообще.
3,5 К акции
Внутри : Эти быстрые и простые палочки Слоеное тесто Палочки чурро сделаны из слоеного теста Pepperidge Farm®, и вы можете сделать их в кратчайшие сроки!
Если и есть десерт, который я всегда с нетерпением ждал, когда рос в Мексике, так это чуррос. Они представляют собой идеальное сочетание сладкого, хрустящего и просто вкусного!
Поскольку они довольно сладкие, мы обычно ели их только в особых случаях, например, во время праздников. Это сделало их еще более особенными и заставило меня жаждать их еще больше.
Приготовление настоящих чуррос требует некоторой практики и иногда не получается идеально. К счастью, есть и другие рецепты, которые проще в приготовлении, но имеют такой же великолепный вкус. Сегодня хочу поделиться одним из таких рецептов. Эти быстрые и простые палочки чурро изготавливаются с использованием Слоеное тесто Pepperidge Farm® листов, немного сливочного масла и смесь корицы и сахара.
Слоеное тесто — универсальный ингредиент. Я использую его во многих рецептах, например, в следующих:
- Клубника со сливками Наполеон
- Персики со сливками Наполеон
- Прошутто и Гауда Оборот
Мне нравится, что их можно достать из морозилки и приготовить по любому из этих восхитительных рецептов на скорую руку.
Все, что вам нужно сделать для этого быстрого и легкого Слоеного теста Чуррос, это нарезать листы Слоеного теста на полоски и испечь их в соответствии с инструкциями на упаковке. Как только они выйдут, смажьте их сливочным маслом, а затем добавьте вкусную смесь сахара с корицей.
Возможно, это не на 100 % настоящие чуррос, но это восхитительный рецепт, имитирующий одинаковые вкусы, который нравится всем, кто их пробует! Сегодня вечером я приготовила их для своего мужа и мальчиков и подаю им с небольшим количеством мороженого. Излишне говорить, что они просили большего.
Идеально подходит для десерта, когда к вам приходят семья и друзья. Вы можете сделать много за короткое время, и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы получить правильное тесто для чурро или масло нужной температуры.
Надеюсь, вам они понравятся так же, как и нам. Не забудьте проверить больше Puff Past ry recipes здесь .