Приготовить легкий ужин: Готовим сытный, но легкий ужин – подборка рецептов на сайте Гастроном

Как приготовить легкий ужин из курицы и овощей

вернуться назад

Очень легкий, диетический ужин из простых и полезных продуктов, который точно не прибавит вам лишних килограммов накануне летнего сезона. Ничего хитрого. Как говорится, порезал, смешал и готово! Кстати, в качестве завтрака это блюдо тоже подойдет.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
★★★★★
2
Оцените рецепт
Количество порций: 3 порции
Калорийность (100g): 80 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

Грудка куриная – 180 г
Брокколи – 140 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Перец болгарский – 140 г
Молоко – 140 мл
Лук зеленый – 30 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Приправа – по желанию

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.
Не обязательно брать свежую капусту брокколи, я брала замороженную. Размораживать советую в микроволновой печи, это займет всего пару минут.
Перец может быть оранжевым или желтым. Зеленый не желательно — горчит.
Шаг 2

Куриную грудку нарезать кубиком.
Перец вымыть, вырезать плодоножку, белые перегородки с семенами и тоже нарезать кубиком около 1 сантиметра.
Размороженную брокколи некрупно порубить.
Лук тоже порезать и небольшую его часть отложить для присыпки готовой запеканки.
Шаг 3
Включить духовку.
В миске взбить яйца с молоком и приправами.
Добавить туда же все подготовленные ингредиенты: порезанную курицу, брокколи, перец и большую часть лука.
Шаг 4
Первый вариант пусть чуть дольше, но симпатичнее — выложить массу в формы для кексов. Зато запекать всего лишь минут 20-25.
Другой вариант более быстрый — выложить массу в обычную небольшую форму. Но тут запекать уже минут около 35- 40 и, в любом случае, получается с небольшим количеством воды.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Шаг 5
Легкий ужин из курицы и овощей готов.
Лучше дать постоять несколько минут вне духовки, чтобы блюдо остыло немного, и тогда уже достать из формочек или порезать.
Перед подачей немного присыпать оставшимся зеленым луком.
Приятного всем аппетита!

Категории: Блюда из курицы в духовке, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из курицы, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно, Что приготовить ребенку на ужин

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Ольга Котельникова

Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы”.

Просмотреть все рецепты автора

Поделиться рецептом с друзьями:

Он такой вкусный, что готовлю его почти каждый день! Невероятно быстрый и легкий рецепт рыбы!

Готово к употреблению / Запечь рыбу в духовке / Быстрый и вкусный ужин / Запечь хек в духовке Нажми Я как друг! Напишите комментарий или хотя бы смайлик. Вам не составит труда, а мне очень приятно! Запечь рыбу в духовке с овощами — пошаговый рецепт!Легкий рецепт на обед или ужин. Простой рецепт хека, с которым справится каждый. Простой рецепт хека, который очень быстро и легко готовится. Вкусный рецепт хека, запеченного в духовке, который понравится всей семье. Сегодня я покажу вам, как приготовить хек с овощами в духовке на семейный обед или ужин. ********************************************** Рецепт: Хек — 4 овоща масло — 50 мл соль — 1 ст. Приправа для рыбы без горки – 1 ст. Без горки паприки – 1 ст. Чеснок сушеный без горки – 1 ч.л. Карри – 1 ч.л. Кабачок – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 3 шт. Соль – 1 ч.л. Орегано – 1 ч.л. Масло растительное 2-3 ст.л. Приятного аппетита! ********************************************** Рецепт: Хек — 4 овоща масло — 50 мл соль — 1 ст.л. без рыбной горки приправа — 1 ст.л. Без горки Паприка — 1 ст л (без горки) Чеснок сушеный — 1 ч л карри — 1 ч л кабачки — 1 луковица — 1 морковь — 3 соль — 1 ч л орегано — 1 ч л растительное масло 2-3 ст л салатное масло Приятного аппетита! ************************************************** * ************************************************** * ******** **************************************** #Рыба #Рыба, запеченная в в духовке #хек в духовке #больше рыбы #рецепт готовки #вкусный ужин #что приготовить из курицы #готовим быстро #обед #из аксессуаров #вкусный рецепт #вкусно #приготовление еды #готовка вещей #быстро — скорость #вкусные рецепты #готовка, рецепты готовить, как готовить, люблю готовить, люблю готовить, помидоры с луком и морковью, лайфхаки, секреты, рецепты, вкусная домашняя кухня, как приготовить, обед, ужин, простые рецепты, легкие рецепты из хека, 10 блюд из хека , судак, что приготовить на ужин, вкусный ужин, легкий ужин, легкий ужин, рыба в горшочке, рыба в маринаде, рецепты с рыбой, скумбрия, рецепты скумбрии, рыбные консервы, запеченная скумбрия, жареная рыба, скумбрия в банках, скумбрия в масло,рыбные рецепты,как приготовить скумбрию,вкусно,скумбрия с овощами,маринованная скумбрия,маринованная скумбрия,рецепты рыбы,рыбный паштет,что можно приготовить,классический рецепт маринованной рыбы,рыба в лаваше в духовке,рыбалка 2021, маринованная рыба, рыба, рецепт, что приготовить, приготовить, как приготовить, мариновать хек с луком, морковью и помидорами, лайфхаки, секреты, рецепты, готовим дома, вкусная еда, рецепты, обед, ужин, легкие рецепты, легко рецепты, кто никогда раньше не готовил рыбу и будет в шоке от того насколько она вкусна! хек, минтай, что приготовить из хека, 10 блюд из хека, судак, что приготовить на ужин, хороший ужин, легкий ужин, легкий ужин, рыба в горшочке, рыба в маринаде, рецепты рыбы, скумбрия, рецепты скумбрии, рыбные консервы, скумбрия запеченная в духовке, жареная рыба, скумбрия в банках, скумбрия в масле, рецепты рыбы, как приготовить скумбрию, вкусно, скумбрия с овощами, скумбрия маринованная, скумбрия маринованная в свежем соку, рецепты рыбы, что можно приготовить из рыбного фарша, рыба под маринадом классические рецепты, рыба в лаваше в духовке, рыбалка 2021, рыба под маринадом рецепты рыбы что приготовить приготовить как приготовить лук и морковь в томатный соус лайфхаки секреты рецепты приготовить дома вкусная еда как приготовить обед ужин простые рецепты легко Рецепт, рыбу еще не готовила, поэтому все в шоке какая она вкусная, из хека, судака, из чего приготовить хек, 10 блюд из хека, из судака, ужин что приготовить, вкусный ужин, легкий ужин, легкий ужин, рыба в горшочке, маринованная рыба, рецепты с рыбой, скумбрия, рецепты скумбрии, рыбные консервы, скумбрия запеченная в духовке, жареная рыба , скумбрия в банках, скумбрия в масле, рыбные рецепты, как приготовить скумбрию, вкусно, скумбрия с овощами, скумбрия маринованная, скумбрия маринованная, рецепты рыбы, что можно приготовить с рыбным паштетом, классические рецепты маринованной рыбы, рыба в лаваше в в духовке, рыбалка 2021, маринованная рыба, рыба, рецепты, что приготовить, готовка, как приготовить, лук и морковь в томатном соусе, лайфхаки, секреты, рецепты, готовим дома, вкусная еда, как приготовить, Обед, ужин, легкие рецепты, легкие рецепты, никогда раньше не готовил рыбу, все в шоке от такой вкуснятины, что приготовить из хека, из судака, из хека до или 10 блюд из хека, судака, что приготовить приготовить ужин, вкусный ужин, легкий ужин, легкий ужин, рыба в горшочке, рыба в маринаде, рецепты с рыбой, скумбрия, рецепты скумбрии, рыбные консервы, скумбрия запеченная, рыба жареная, скумбрия в банках, скумбрия в масле, рецепты рыбы, как приготовить скумбрию,

5 идей для быстрого и легкого ужина

Если вы не начинающий шеф-повар, скорее всего, вы не готовите изысканные изысканные блюда каждый вечер. По вечерам в будние дни большинство из нас — если мы не едем в ближайшую забегаловку — просто хотят быстро поужинать, чтобы наполнить желудок после долгого дня. Но «быстро» слишком часто означает разогрев расфасованной или замороженной еды, содержащей натрий, жир и искусственные ингредиенты. Однако после долгого дня нарезка овощей или разжигание гриля часто кажутся большими хлопотами, чем того стоят.

Но на самом деле не так уж и сложно — и это всегда полезнее — собрать несколько свежих, простых предметов. Большинство из этих пяти идей для быстрого и легкого ужина включают основные продукты, такие как макароны и бобы, или это гибкие рецепты, которые позволяют вам использовать ингредиенты и приправы, которые у вас есть под рукой (отлично подходит для использования остатков!). Так что в следующий раз, когда вы пойдете в продуктовый магазин, возьмите с собой эти идеи для еды — это может помочь вам устоять перед искушением наполнить свою тележку обедами по телевизору и еще большим количеством коробок макарон с сыром.

Содержание

Бобы и рис
Жареные или запеченные пакеты
Креветки на сковороде
Жарить в раскаленном масле
Салат с макаронами на уборке кухни

5: Фасоль и рис

Некоторые рецепты приготовления фасоли и риса включают замачивание фасоли на ночь, добавление 10 видов специй, а также длительное кипячение и перемешивание. Но это не обязательно так — вы можете приготовить кастрюлю за считанные минуты, используя ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой. Обжарьте немного чеснока, болгарского перца и лука, затем бросьте в банку помидоры и фасоль (сначала промойте фасоль, чтобы уменьшить содержание натрия), щепотку орегано и немного острого соуса или кайенского перца. Варить несколько минут и подавать с отварным рисом. Если у вас остались остатки курицы, колбасы или креветок, просто добавьте их в смесь фасоли в последние несколько минут приготовления, чтобы они прогрелись.

4: Жареные или запеченные пакеты

Иногда у вас есть основные ингредиенты для хорошей еды — скажем, куриная грудка, картофель и морковь — но вы совершенно не знаете, как все приготовить. Вы жарите курицу и запекаете картошку? Морковь на пару? Если вы держите под рукой рулон алюминиевой фольги, вы больше никогда не будете мучить себя этими вопросами.

На лист фольги положите куриную грудку, нарезанный кубиками картофель и нарезанную морковь. Добавьте выбранные вами приправы и немного жидкости (подойдет вино, пиво, бульон или вода), затем загните стороны фольги, чтобы получился пакет. Сделайте пакет для каждого человека, которого вы обслуживаете, а затем поджарьте или запеките их всех сразу.

Вы можете использовать пакетную технику с другой птицей и свининой, даже с рыбой и моллюсками, и без использования кастрюль или сковородок, уборка будет легкой!

htm»> 3: Креветки на сковороде

Креветки требуют определенной подготовительной работы, так что вы можете не учитывать это, когда ищете быстрое блюдо для ужина. Но если вы купите уже очищенных и очищенных креветок, это невероятно простое блюдо заставит вас задуматься. Слегка подрумяньте несколько ломтиков чеснока в оливковом масле, добавьте полкилограмма креветок, посыпьте солью, перцем и любыми сушеными травами и приправами, которые вам нравятся. Готовьте около пяти минут, пока креветки не станут розовыми. Подавать с рисом или макаронами. Вот и все.

2: Жарить

Картофель фри — это всегда отличная идея для быстрой и здоровой еды, к тому же он неприхотлив. Если у вас есть основные продукты — овощи, чеснок, соевый соус, может быть немного имбиря — вам не обязательно следовать какому-либо рецепту. Если вы хотите добавить белок, курица, креветки, говядина, свинина и тофу подойдут одинаково хорошо.

Подавайте его с рисом или лапшой или откажитесь от углеводов только с мясом и овощами.

1: Салат с макаронами на кухне

Является ли ящик для продуктов в вашем холодильнике местом сбора отдельных овощей — одна одинокая морковь здесь, половинка болгарского перца там? У вас есть остатки курицы, говядины или свинины после воскресного жаркого? В вашей кладовой есть несколько почти пустых коробок из-под пасты? Используйте их все одним махом, приготовив салат из макарон. Приготовьте макароны, а затем добавьте дополнительные овощи (замороженные овощи тоже подойдут, просто сначала разморозьте их), мясо, сыр и все, что кажется вкусным. Добавьте в холодильник то, что осталось от бутылок с заправкой для салата винегрет, и ужин готов.

Много дополнительной информации

Связанные статьи

Источники

Битман, Марк. «Самое простое и лучшее блюдо из креветок». Марк Биттман. (29 октября 2011 г.) http://content.markbittman.com/node/194
Синий дракон. «Факты и советы: секреты идеального обжаривания». (29 октября 2011 г.) http://www.bluedragon.com/cooks-guide/hints-tips/secrets-to-the-perfect-stir-fry.aspx
Просто рецепты. «Легкие черные бобы и рис». 26 июня 2007 г. (29 окт., 2011) http://simplyrecipes.com/recipes/easy_black_beans_and_rice/

Процитируйте это!

Пожалуйста, скопируйте/вставьте следующий текст, чтобы правильно цитировать эту статью HowStuffWorks.com:

Элисон Купер «5 идей для быстрого и легкого ужина» 11 октября 2011 г.
HowStuffWorks.com. 6 июля 2023 г.

Цитата

Все еще сыт от обеда? 5 простых способов сделать ужин легче

Мы знаем, что приготовление и приготовление ужина в будний день может быть таким же пугающим, как встреча с трудным клиентом или соблюдение жестких сроков на работе. По номеру Blue Apron мы помогаем занятым людям приготовить ужин на столе, доставляя рецепты и ингредиенты на дом, и в процессе мы слышали о всевозможных проблемах с ужином.

Какая работа для тебя самая лучшая?

Используйте Muse, чтобы найти работу в компании с культурой, которую вы любите. Выберите карьерный путь, который вам подходит:

Маркетинг

Продажи

Данные

Человеческие ресурсы

Обслуживание клиентов

Разработка программного обеспечения

Управление продуктами

Образование

9 0002 Дизайн и UX

Администрация

Сколько лет у вас опыта?

0–1 год

1–5 лет

5–10+ лет

Какие преимущества компании для вас наиболее важны?

Медицинское страхование

Оплачиваемый отпуск

Возможности удаленной работы

Стоматологическое страхование

401k с соответствием

Страхование зрения

Продвижение изнутри

Гибкий график работы

Индивидуальные больничные

Премия за результат

Расчет вашей работы соответствует. .

Итак, в этой колонке мы будем делиться решениями, которые мы приготовили для всех ваших проблем с едой.

Дорогой Синий Фартук,

В итоге я часто обедаю с коллегами, а в полдень часто ем больше и сытнее, чем планировал. Какой хороший способ сделать ужин сытным, сохраняя его легким, чтобы сбалансировать это?

-Полный

Уважаемый Полный,

Ужин приобрел репутацию еды, когда тарелка переполнена мясом и картофелем, что, в свою очередь, заставляет ваш желудок переполняться слишком большим количеством еды. Но в прошлые времена (думаю, Аббатство Даунтон ), люди на самом деле садились за большой обед днем и ужинали меньше вечером.

Эта привычка не только хорошо сочетается с вашим образом жизни, когда вы едите вне дома, но и даже лучше для вас, поскольку у вас есть достаточно времени, чтобы переварить сытную еду, и вы не ляжете спать сытым.

Помня об этой идее, ознакомьтесь с этими советами, чтобы сделать ваш ужин более легким, но при этом приятным завершением дня.

1. Приготовить салат

Основа из зелени менее сытная, чем макароны, рис, картофель или хлеб. Чтобы приготовить супербыструю и суперлегкую еду, просто соедините все, что у вас есть: нарезанную морковь, горсть орехов, остатки киноа или немного тертого сыра. Вы даже можете сделать его немного более изысканным, используя более необычные овощи, такие как молодые артишоки и свекла.

Вы можете легко сделать свой салат более сытным, черпая вдохновение из своего любимого бутерброда — без хлеба. Например, добавление таких ингредиентов, как нарезанная куриная котлета, огурцы и краснокочанная капуста, создаст основное блюдо, которое удовлетворит ваш голод, не отягощая вас.

2. Станьте вегетарианцем

Большинство вегетарианских продуктов менее калорийны, чем мясо, а это значит, что вы можете съесть почти такое же количество пищи, как обычно, но вы не будете так сыты. Попробуйте сделать главным блюдом ужина вкусные жареные овощи или смешать кучу овощей в томатном супе.

Даже если вы обычно не из тех, кто наполняет свою обеденную тарелку растениями и только растениями, отказ от мяса один раз в день может утолить голод, не набивая вас до отказа.

3. Откажитесь от углеводов

Если вы все еще хотите мяса на ужин, ешьте его без углеводов. Помните диету Аткинса? В течение пары лет люди наедались тоннами мяса и все еще не чувствовали себя безумно набитыми. Хотя мы не призываем вас есть фунты бекона после работы, стоит помнить, что крахмалистые продукты часто заставляют вас чувствовать себя гораздо более сытыми, чем их белково-ориентированные аналоги.

Рыба может стать особенно легким блюдом на ужин. Попробуйте запечь минтай «в папильоте» или посыпать филе форели салатом из персиков и рукколы (без картофеля) для легких блюд, которые придают массу вкуса.

4. Уменьшите порции вдвое

Это может показаться очевидным, но вы по-прежнему можете наслаждаться привычными блюдами на обед, просто съедая их меньше. Кроме того, это позволяет позаботиться о двух приемах пищи одновременно. Например, если вы съедаете только половину вашего куриного бань ми, богатого хлебом и мясом, вечером, вы можете упаковать остаток на обед на следующий день.

Потенциальный бонус: если взять с собой на работу упакованный ланч, вероятность того, что в следующий раз все ваши коллеги отправятся на буррито и энчиладас, уменьшится. (Хотя, если есть желание повеселиться и пообщаться, обязательно попробуйте буррито.)

5. Пасись

Бывают вечера, когда ты действительно не так голоден, и тебе действительно не хочется ничего готовить. Не чувствуйте себя обязанным в такие вечера есть традиционный полноценный ужин, а вместо этого позвольте себе пастись. Пожуйте несколько морковных палочек, несколько оливок, немного нарезанного сыра или кусочек тоста, намазанного козьим сыром. Просто не забывайте переставать есть, когда вы сыты — может быть легко привыкнуть к этой привычке перекусывать и поддерживать ее всю ночь.

Приготовить легкий ужин: Готовим сытный, но легкий ужин – подборка рецептов на сайте Гастроном