Что можно приготовить из куриного филе на второе в сковороде. Лучшие рецепты блюд из куриного филе на сковороде: быстро, вкусно и полезно

Как приготовить сочное куриное филе на сковороде. Какие специи и соусы лучше всего подходят для курицы. Какие гарниры идеально сочетаются с куриным филе. Как сделать блюдо из курицы полезным и низкокалорийным.

Преимущества приготовления куриного филе на сковороде

Куриное филе на сковороде — это отличный вариант для быстрого и вкусного ужина или обеда. Вот несколько причин, почему стоит готовить курицу именно таким способом:

• Быстрота приготовления — на всё уходит 15-20 минут
• Минимум посуды — понадобится только сковорода
• Простота — даже начинающий кулинар справится
• Сочность — мясо не пересушивается
• Возможность экспериментировать с соусами и специями
• Полезность — минимум масла при жарке

Как правильно выбрать куриное филе

От качества исходного продукта зависит вкус готового блюда. На что обратить внимание при выборе куриного филе:

• Цвет — должен быть бледно-розовым, без серых пятен
• Запах — свежий, без посторонних ароматов
• Консистенция — упругая, без слизи
• Производитель — лучше выбирать проверенные бренды
• Срок годности — чем свежее, тем лучше

Подготовка куриного филе перед жаркой

Перед тем, как жарить куриное филе на сковороде, его нужно правильно подготовить:

1. Промыть под проточной водой
2. Обсушить бумажными полотенцами
3. Удалить пленки и жилки
4. Нарезать поперек волокон на кусочки толщиной 1-1,5 см
5. Слегка отбить каждый кусочек
6. Натереть солью, перцем и специями

Лучшие специи для куриного филе

Куриное мясо отлично сочетается с различными пряностями. Вот несколько вариантов, которые стоит попробовать:

• Паприка
• Карри
• Прованские травы
• Орегано
• Базилик
• Тимьян
• Розмарин
• Куркума

Как правильно жарить куриное филе на сковороде

Советы, которые помогут приготовить идеальное куриное филе на сковороде:

1. Хорошо разогрейте сковороду
2. Используйте минимум масла
3. Выкладывайте филе на горячую сковороду
4. Жарьте на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны
5. Не переворачивайте мясо слишком часто
6. В конце можно добавить немного воды и потушить под крышкой 2-3 минуты

Топ-5 рецептов куриного филе на сковороде

1. Куриное филе в сметанном соусе

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Сметана — 200 г
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарезать филе кусочками, обжарить на сковороде 5-7 минут
2. Добавить нарезанный лук и чеснок, жарить еще 2-3 минуты
3. Влить сметану, посолить, поперчить
4. Тушить под крышкой 10 минут

2. Куриное филе с грибами

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Шампиньоны — 300 г
• Сливки 10% — 200 мл
• Лук — 1 шт
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Обжарить нарезанное филе на сковороде 5-7 минут
2. Добавить нарезанные грибы и лук, жарить 5 минут
3. Влить сливки, посолить, поперчить
4. Тушить под крышкой 7-10 минут

3. Куриное филе в соевом соусе

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Соевый соус — 4 ст.л.
• Мед — 1 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Смешать соевый соус, мед и измельченный чеснок
2. Замариновать филе в этой смеси на 30 минут
3. Обжарить филе на сковороде по 4-5 минут с каждой стороны
4. В конце полить оставшимся маринадом и потушить 2-3 минуты

4. Куриное филе в кляре

• Куриное филе — 400 г
• Яйцо — 2 шт
• Мука — 1/2 стакана
• Молоко — 1/4 стакана
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Нарезать филе тонкими полосками
2. Смешать яйца, муку, молоко, соль и перец
3. Обмакнуть каждый кусочек филе в кляр
4. Обжарить в разогретом масле до золотистой корочки

5. Куриное филе с овощами

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Болгарский перец — 1 шт
• Цуккини — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Нарезать филе и овощи соломкой
2. Обжарить филе на сковороде 5-7 минут
3. Добавить овощи, жарить еще 5-7 минут
4. Влить соевый соус, добавить измельченный чеснок
5. Тушить под крышкой 3-5 минут

Низкокалорийные варианты приготовления куриного филе

Для тех, кто следит за фигурой, можно приготовить диетическое куриное филе на сковороде:

• Использовать антипригарную сковороду без масла
• Готовить на гриле или в аэрогриле
• Добавлять больше овощей и зелени
• Заменить жирные соусы на йогурт или лимонный сок
• Использовать специи вместо соли

Какие гарниры подходят к куриному филе

Куриное филе хорошо сочетается с различными гарнирами:

• Рис
• Гречка
• Картофельное пюре
• Овощи на гриле
• Свежие салаты
• Макароны
• Булгур
• Кускус

Часто задаваемые вопросы

Сколько по времени жарить куриное филе на сковороде?

Оптимальное время жарки куриного филе на сковороде — 6-8 минут (по 3-4 минуты с каждой стороны). Филе должно приобрести золотистую корочку, но остаться сочным внутри.

Нужно ли мариновать куриное филе перед жаркой?

Маринование не обязательно, но поможет сделать мясо более сочным и ароматным. Достаточно замариновать филе на 30-60 минут перед приготовлением.

Как определить готовность куриного филе?

Готовое куриное филе должно быть белым внутри, без розовых участков. При нажатии вилкой из мяса должен выделяться прозрачный сок. Внутренняя температура готового филе — 75°C.

Можно ли замораживать жареное куриное филе?

Да, жареное куриное филе можно заморозить. Храните его в морозилке не более 2-3 месяцев. Перед употреблением разморозьте и разогрейте в микроволновке или на сковороде.

Какое масло лучше использовать для жарки куриного филе?

Лучше всего подойдет рафинированное подсолнечное или оливковое масло. Они выдерживают высокие температуры и не имеют выраженного вкуса. Можно также использовать кокосовое или авокадо масло.

Куриное филе на сковороде — универсальное блюдо, которое можно готовить бесконечное количество раз, экспериментируя с соусами, специями и гарнирами. Надеемся, наши рецепты и советы помогут вам разнообразить свое меню и порадовать близких вкусными блюдами из курицы.

25 рецептов приготовления с фото пошагово

Сортировать

по датепо названию блюдапо комментариямпо популярностипо лайкам

Наггетсы как в Макдональдс у вас дома

Вкусные и сочные наггетсы как в Макдональдс приготовить не так уж и сложно, а понадобятся достаточно простые и…

Ингредиенты:

Куриное филе охлажденное

350 г

Панировочные сухари

5 ст.л.

Соль

по вкусу

Масло для жарки

50 мл

Мука пшеничная

3 ст.л.

Яйцо куриное

1 шт.

Соевый соус

50 мл

Куркума молотая

2 щеп.

Паприка молотая

2 щеп.

Чеснок

2 зубч.

Курица с ананасами на сковороде

Если нет времени на приготовление ужина или обеда, берем куриное филе, сыр, пару колец ананаса и сковороду – буквально…

Ингредиенты:

Куриное филе

200 г

Ананасы консервированные (кольца)

2 шт.

Сыр твердый

70 г

Мука пшеничная

1 ст.л.

Масло авокадо

2 ст.л.

Соевый соус

3 ст.л.

Специи для курицы

1 ч.л.

Отбивные из курицы на сковороде

Отбивная из куриного филе — это, пожалуй, самое простое в приготовлении и самое вкусное блюдо, которое сможет…

Ингредиенты:

Куриное филе

300 г

Яйцо куриное

1 шт.

Мука пшеничная

4 ст.л.

Панировочные сухари

50 г

Соль, перец

по вкусу

Масло постное

для жарки

Птица по-столичному

Во времена Советского Союза птица по-столичному подавалась практически во всех ресторанах. Существовала даже технологическая…

Ингредиенты:

Куриное филе

200 г

Хлеб белый

40 г

Соль, перец

по вкусу

Яйцо куриное

1 шт.

Масло постное

2 ст.л.

Азу из курицы

Азу из курицы – оригинальный вариант вкусного и сытного блюда из птицы. Изюминка рецепта в добавлении корнишонов,…

Ингредиенты:

Филе куриное

300 г

Лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Корнишоны

6 шт.

Томатный соус

1 стак.

Соль, перец

по вкусу

Сахар

0.5 ч.л.

Масло растительное

2 ст.л.

Курица с кабачками на сковороде

Правильное питание – это часто простые и доступные варианты приготовления блюд, которые можно сделать довольно…

Ингредиенты:

Кабачки

1 шт.

Куриное филе

300 г

Лук

1 шт.

Чеснок

2 зубч.

Прованские травы

1 ч.л.

Кукурузное масло

2 ст.л.

Соль, перец

по вкусу

Бефстроганов из курицы

Приготовить бефстроганов из курицы проще простого. Такой рецепт довольно универсальный и нравится многим, а все…

Ингредиенты:

Куриное филе

300 г

Лук репчатый

1 шт.

Масло растительное

2 ст. л.

Томатная паста

1 ст.л.

Сметана

2 ст.л.

Вода

0.5 стак.

Соль, перец

по вкусу

Мука пшеничная

1 ст.л.

Сухой чеснок

0.5 ч.л.

Курица по-арабски

По этому рецепту куриные кусочки остаются сочными, нежными внутри и хрустящими снаружи. Благодаря панировке из…

Ингредиенты:

Куриное филе

350 г

Яйцо

1 шт.

Молоко (можно кислое)

250 мл

Лук

1 шт.

Чеснок

1 зубч.

Сливочное масло

30 г

Лимонный сок

1 ст.л.

Панировочные сухари

50 г

Грецкие орехи

50 г

Растительное масло

40 мл

Соль, острый перец

по вкусу

Фрикасе из курицы

Данное блюдо относится к французской кухне, но, благодаря своей популярности, его довольно часто можно встретить…

Ингредиенты:

Куриное филе

300 г

Сливки 20%

150 мл

Сливочное масло

20 г

Мука

1 ст. л.

Яичный желток

1 шт.

Сок лимона

1 ст.л.

Мускатный орех

0.5 ч.л.

Вода

50 мл

Соль, перец

по вкусу

Куриный шницель

Шницель из куриной грудки – очень вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Сочный, мягкий, с хрустящей…

Ингредиенты:

Куриное филе

600 г

Масло растительное

100 мл

Яйцо куриное

2 шт.

Панировочные сухари

100 г

Мука пшеничная

2 ст.л.

Соль

по вкусу

Черный молотый перец

по вкусу

Курица в кляре на сковороде

Любите фастфуд или быстрые перекусы? Приготовьте домашним курицу в кляре. Во-первых, это действительно просто,…

Ингредиенты:

Куриное филе

300 гр.

Яйцо куриное

1 шт.

Мука блинная

60 гр.

Вода

100 гр.

Приправа для мяса

1 ч.л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Масло постное

для жарки

Куриные котлеты по-албански

Котлеты по-албански – это вкуснейшее блюдо, которое можно приготовить с любого вида мяса. Но, как по мне, самыми…

Ингредиенты:

Куриное филе

600 г

Яйцо куриное

2 шт.

Соль

по вкусу

Майонез

4 ст.л.

Мука пшеничная

2 ст.л.

Крахмал картофельный

1 ст.л.

Растительное масло для жарки

70 г

Курица в сметанном соусе на сковороде

Курица в сметанном соусе на сковороде – один из экспресс-вариантов приготовления куриного мяса, такой себе быстрый…

Ингредиенты:

Куриное филе

300 гр.

Лук репчатый

1 шт.

Масло растительное

1 ст.л.

Соль, перец, паприка

по вкусу

Сметана

200 гр.

Укроп

20 гр.

Чеснок

3 зубч.

Курица по-албански

Честно говоря, не знаю, почему так называется это блюдо, но так как на просторах интернета оно известно именно…

Ингредиенты:

Куриное филе

400 гр.

Яйцо куриное

1 шт.

Сметана

3 ст. л.

Мука

2 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Лук репчатый

50 гр.

Чеснок

1 зубч.

Масло растительное

2 ст.л.

Ингредиенты:

Филе курицы

300 гр.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

1 зубч.

Сливки 15%

1 сткн.

Соль, перец

по вкусу

Масло растительное

1 ст.л.

Масло сливочное

30 гр.

Паприка

0.3 ч.л.

Паприкаш из курицы

Нежная за счет сметаны, но с выразительной кислинкой томатов и красных перцев подлива по мотивам венгерской и австрийской…

Ингредиенты:

Куриное филе

2 шт.

Сладкий красный перец

3 шт.

Помидоры

3 шт.

Лук

1 шт.

Сметана

200 гр.

Мука

20 гр.

Растительное масло

30 мл.

Соль, острый перец, паприка

по вкусу

Соба с курицей и овощами

Соба – это лапша, которая готовится с добавлением гречневой муки. Она является одним из основных продуктов японской…

Ингредиенты:

Соба (гречневая лапша)

200 г

Филе куриное

300 г

Кабачок (средний)

0.5 шт.

Перец сладкий

1 шт.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2 зубч.

Масло растительное

2 ст.л.

Соус соевый

2 ст.л.

Соус терияки

2 ст.л.

Сахар коричневый

1 ч.л.

Имбирь (молотый)

0.5 ч.л.

Крахмал картофельный

1 ст.л.

Соль

по вкусу

Кунжут (для подачи)

1 ст.л.

Зелень (для подачи)

1 ст.л.

Рис с карри по-японски

Хотите порадовать семью вкусным ужином в азиатском стиле? Приготовьте рис с карри, и пусть вас не пугает название…

Ингредиенты:

Рис круглый

160 г

Куриное филе

1 шт.

Паста карри

50 г

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

1 зубч.

Перец острый

по вкусу

Масло растительное

1 ст. л.

Петрушка

5 г

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Филе курицы в сливках на сковороде

Курица в сливках – очень простое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо. При небольших кулинарных навыках вы…

Ингредиенты:

Куриное филе

300 гр.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

1 зубч.

Сливки 15%

200 гр.

Соль, перец

по вкусу

Масло растительное

1 ст.л.

Ингредиенты:

Куриное филе

400 гр.

Картофель

600 гр.

Морковь

2 шт.

Репчатый лук

1 шт.

Зелёный лук, зелень

по вкусу

Растительное масло

40 мл.

Соль, перец, специи

по вкусу

Куриная грудка с рисом и овощами

Рис с куриной грудкой – простое в приготовлении, очень вкусное и малокалорийное блюдо. Прелесть его в том, что…

Ингредиенты:

Рис

0.5 стакан

Куриное филе

200 гр.

Помидор

1 шт.

Морковь

100 гр.

Лук репчатый

100 гр.

Шампиньоны

200 гр.

Петрушка

пару веточек

Масло растительное

2 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Курица в соевом соусе на сковороде

Филе курицы в соевом соусе на сковороде – довольно вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет к каше, рису,…

Ингредиенты:

Куриное филе

270 г

Лук репчатый

1 шт.

Сладкий перец

1 шт.

Соевый соус

50 г

Сахар

0.3 ч.л.

Соль, перец, чабер, розмарин, кумин

по вкусу

Масло растительное

2 ст.л.

Кунжут

по желанию

Курица со стручковой фасолью

Это блюдо должны оценить в первую очередь приверженцы правильного питания, или те, кто на диете по снижению веса….

Ингредиенты:

Куриное филе

150 гр.

Фасоль стручковая

150 гр.

Лук репчатый

70 гр.

Чеснок

1 зубчик

Петрушка

5 веточек

Масло оливковое

1 ст.л.

Соль морская

2 гр.

Перец

1 гр.

Семена кунжута

1 ч.л.

Курица в панировке на сковороде

Мне кажется, что курицу жареную в панировке любят все, за исключением, конечно же, людей, которые приверженцы правильного…

Ингредиенты:

Куриное филе

300 гр.

Яйцо куриное

1 шт.

Мука

3.5 ст.л.

Сухари панировочные

3.5 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Масло растительное

3.5 ст.л.

Рис с курицей и грибами

Рис с курицей и грибами – очень вкусный и сытный обед. Существует, много вариаций приготовления данного рецепта….

Ингредиенты:

Рис

1 стакан

Куриное филе

500 гр.

Грибы

300 гр.

Сметана 10%

5 ст.л.

Сыр

100 гр.

Лук

1 шт.

Растительное масло

50 мл.

Сливочное масло

20 гр.

Укроп

по вкусу

Соль, перец, специи

по вкусу

Куриное филе в сметанном соусе на сковороде

Главная — Вторые блюда :

Автор: Виктория Волкова

3.9/5 — (86 голосов)

Здравствуйте, сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом куриного филе в сметанном соусе на сковороде. Это блюдо довольно несложное в приготовлении и включает в себя очень простые ингредиенты. Мы рекомендуем вам подавать его в сочетании с каким-нибудь гарниром. Например, макароны отлично подойдут к куриному мясу. Это блюдо сможет не только разнообразить ваш будничный рацион, но и выступить в качестве второго блюда на праздничном столе. На его приготовление у вас уйдет около 30-40 минут. Рецепт рассчитан на 4-5 порций.

Ингредиенты

• Филе куриное — 600 г
• Сметана — 200 мл
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций — 4
Время приготовления — 40 мин

Как приготовить

Перед тем как приступить к готовке, надо выложить на стол все необходимые ингредиенты: куриное филе, сметану, сливочное и растительное масло, муку, соль и перец. Первым делом нужно подготовить курицу к обжарке: помыть ее, отрезать лишний жир и нарезать средними кусочками. Отставить нарезанное филе в сторону.

Приступаем к приготовлению сметанного соуса. Взять сковороду, положить туда сливочное и растительное масло. Нагреть ее, чтобы сливочное масло растаяло.

Далее добавить в сковороду сметану, 1 стакан воды и муку, все тщательно перемешать и поварить в течение 2-3 минут. Соус посолить и поперчить по вкусу.

Готовый соус перелить в отдельную кастрюлю.

Теперь возвращаемся к куриному филе. В освободившуюся сковороду выкладываем кусочки мяса и обжариваем в течение 5-7 минут. По желанию можете приправить какими-нибудь специями.

После того как мясо побелеет, добавить к нему сметанный соус.

Тушить около 20-25 минут на медленном огне. Не забывайте помешивать.

Когда блюдо достигнет состояния готовности, выложить все на порционные тарелки. По желанию можете украсить мясо зеленью.

Отлично, куриное филе, приготовленное на сковороде в сметанном соусе, готово, можно подавать на стол! Приятного вам аппетита!

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Интересное сегодня

Универсальная приправа с чесноком и травами — Бюджетные байты

Бет — Бюджетные байты

5 из 8 голосов

Перейти к рецептуПошаговый рецепт StepPin

комиссионные от товаров, которые вы покупаете без каких-либо дополнительных затрат для вас.

На днях я получил запрос на создание рецептов некоторых простых смесей приправ, таких как чесночная трава. Я подумал, что это фантастическая идея , поскольку наличие таких простых смесей в вашем арсенале действительно может помочь вам персонализировать простые блюда и приготовить вкусные импровизированные ужины. Чесночная приправа с травами — это один из тех вкусов, который нравится почти всем, и он настолько универсален, что вы можете серьезно добавить его практически ко всему. Я упростил эту универсальную смесь приправ, чтобы ее можно было приготовить с помощью простых предметов из шкафа для специй, и у меня есть длинный список способов ее использования ниже!

Как использовать чесночную приправу:

Я не преувеличиваю, когда говорю, что она подходит ко всему. Мясо, морепродукты, овощи, макароны, рис, хлеб, соусы, МАСЛО, все. Но вот несколько конкретных идей, которые вы можете попробовать:

• Добавьте в пюре
• Используйте его, чтобы приправить курицу перед жаркой
• Смешать со сливочным или оливковым маслом, затем покрыть мясо или овощи для запекания
• Приправить партию картофеля фри в духовке
• Добавьте его в сметану, чтобы приготовить соус для чипсов или овощей
• Добавьте его в растопленное масло и перемешайте с макаронами или смешайте с рисом
• Смешать со сливочным маслом и намазать на хрустящий хлеб, затем испечь чесночный хлеб с травами
• Добавьте его в горячую сковороду с оливковым или сливочным маслом, чтобы быстро обжарить овощи или креветки
• Смешайте это с тестом для хлеба или пиццы, чтобы придать травяной чесночный вкус
• Смешать с растопленным сливочным маслом и посыпать попкорном
• Добавьте к сливочному сыру и взбейте, чтобы получилась чесночная паста из взбитых рогаликов

Понимаете, что я имею в виду? Сегодня я приготовила три разных рецепта, используя эту чесночную приправу, и я поделюсь этими фотографиями ниже.

Приправа с чесноком и травами

5 от 8 голосов

Эта простая универсальная приправа с чесноком и травами прекрасно сочетается с мясом, морепродуктами, овощами, макаронами, рисом и многим другим! Добавьте его во все ваши любимые блюда, чтобы придать им чесночный аромат.

Порции 1 столовая ложка

Подготовка 2 минуты

Всего 2 минуты

Сохранить рецепт Распечатать рецепт

• 1 ч. л. сушеной петрушки (0,10 долл. США)
• 1/2 ч. л. сушеного орегано (0,05 долл. США)
• 1/2 ч. л. сушеного базилика (0,05 долл. США)
• 1/4 ч. ложки чесночного порошка (0,02 долл. США)
• 1/4 ч. л. /4 ч. л. лукового порошка (0,02 долл. США)
• 1/4 ч. л. соли (0,02 долл. США)
• свежемолотого перца* (0,02 долл. США)

• Смешайте все ингредиенты и используйте немедленно или храните в герметичном контейнере вдали от прямых солнечных лучей до готовности к использованию.

Посмотрите, как мы рассчитываем стоимость рецептов здесь.

*Около 15 рукояток мельницы для перца.

Порция: 1 столовая ложка Калории: 10,2 ккалУглеводы: 2,3 г Белки: 0,6 г Жиры: 0 г Натрий: 833,9 мгКлетчатка: 1 г

Примеры использования:

Сегодня я поджарила немного картофеля и моркови с приправой «Чесночная трава», а также запекла курицу.

Картофель: 1,5 фунта. картофель (нарезать на 1-дюймовые кусочки) + 1 партия чесночно-травяной приправы + 1 столовая ложка оливкового масла. Перемешайте, чтобы покрыть, запекайте при 400ºF в течение 30 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки (перемешайте один раз).

Морковь: 1 фунт молодой моркови + 1/2 порции чесночно-травяной приправы + 1/2 ст.л. оливкового масла. Перемешайте, запекайте при температуре 400ºF в течение 20–25 минут или до мягкости (один раз перемешайте).

Цыпленок: Полный рецепт будет завтра!

Я также использовал приправу с чесноком и травами для простой пасты, которая стала бы отличным гарниром. Я использовал 1/4 фунта пасты + 1 партию приправы с чесноком и травами + 2 столовые ложки масла + 1 столовую ложку пармезана. ТАК ХОРОШО.

Опубликовано в: Рецепты без молочных продуктов, Рецепты без яиц, Рецепты без глютена, Практические рекомендации, Рецепты без приготовления, Быстрые рецепты, Рецепты, Рецепты до 3 долларов, Рецепты без сои

Бет МонсельЯ любитель еды , вычислитель чисел и дотошный бюджетник. Я люблю науку и искусство, и то, как они сочетаются, когда я готовлю. Я люблю создавать, решать проблемы и узнавать новое. Готовить вкусную еду — моя страсть, моя цель и то, чем я больше всего люблю делиться с другими. Подробнее о Бет

30+ гибких рецептов, которые накормят вегетарианцев и мясоедов

«Что на ужин?» Достаточно сложно ответить на этот вопрос, когда вы одни, но когда вы живете в семье с многочисленными диетическими ограничениями, это становится кошмаром. Что вы делаете? Готовить отдельное блюдо для каждого человека? Пусть каждый просто заботится о себе (ха, разве это не было бы мило)? Ответ заключается в поиске гибких рецептов, которые можно настроить на каждой тарелке в соответствии с потребностями каждого человека.

Наиболее частый запрос, который я получаю, касается домохозяйств, где есть как вегетарианцы, так и всеядные, поэтому я составил этот список гибких рецептов, которые могут накормить как вегетарианцев, так и мясоедов, чтобы , надеюсь, сделать обеденный перерыв немного проще. Но я также кратко расскажу, как составить свой собственный список, основываясь на любых диетических ограничениях, с которыми вы работаете.

Как составить свой собственный гибкий список рецептов

Несмотря на то, что этот список был разработан для загадки вегетарианца/мясоеда, многие из этих рецептов будут работать и при других диетических ограничениях, особенно рецепты в категории блюд из миски, поскольку каждая порция готовится на заказ. Чтобы составить список гибких рецептов для ваших диетических потребностей, сначала найдите рецепты, которые подходят для самых строгих диет, а затем перечислите, что вы можете добавить в готовый продукт, чтобы удовлетворить менее строгие диеты. Например, перечислите рецепты безмолочных продуктов, а затем возможные дополнения, такие как начинка сыром или сметаной, добавление сливок или йогурта в соус и т. д. 

Потратив несколько минут на изучение и составление списка заранее, вы избавите себя от мучений позже. Для справки, у нас есть категории для рецептов без молочных продуктов, без яиц, без глютена и без сои на Budget Bytes.

О гибких рецептах

Большинство из этих вариантов начинаются с «базового» вегетарианского рецепта, а затем перечисляются варианты добавления мяса в готовую тарелку. Для каждого рецепта я перечислю, какие виды мяса подходят лучше всего, и при необходимости приведу специальные инструкции.

Вам нужно будет приготовить мясо или рыбу отдельно (если только вы не используете купленную в магазине курицу-гриль), но это все равно намного быстрее и проще, чем приготовление двух совершенно разных рецептов. И если это обычная рутина в вашем доме, рассмотрите возможность периодического приготовления мяса, его разделения и замораживания, чтобы небольшие порции можно было размораживать и разогревать каждую ночь.

Я разделил этот список на несколько категорий, таких как Блюда из миски, Блюда из макарон, Супы и тушеные блюда, Салаты, Картофель фри и Другое, чтобы вы могли легко найти рецепты, которые вам нравятся больше всего.

Куриные кончики

TL;DR: курицу можно добавлять практически ко всему! Я часто упоминаю в этом списке «курицу-гриль», но если у вас нет гриля, вы можете использовать мой метод быстрого обжаривания курицы на сковороде. Или быстро запеките куриные грудки, как в моем рецепте «Цыпленок, запеченный с чесноком и травами».

Итак, приступим!

Гибкие рецепты для вегетарианцев и мясоедов:

Блюда из тарелок

Чаши для буррито для бедняков

Эти простые миски для буррито без излишеств очень быстро готовятся и доступны по цене. Это идеальное сытное блюдо для ужина в будние дни, когда денег мало!

4.84 из 56 голосов

Рецепт $7,07 / порция $1,18 Получите рецепт

Миски для буррито для бедняков . Эта классическая тарелка сделана для персонализации. Просто подрумяньте немного говяжьего фарша (с приправой для тако или без нее) или мексиканского чоризо, чтобы добавить в каждую тарелку. К этому блюду также хорошо подходит измельченная или приготовленная на гриле курица.

Средиземноморские миски с хумусом

Практически любой белок или овощ можно добавить в эти сытные и вкусные средиземноморские миски с хумусом, чтобы приготовить их самостоятельно и использовать остатки!

4.96 от 23 голосов

Рецепт за 9,93 доллара / порция за 2,48 доллара Получить рецепт

Чаши для средиземноморского хумуса . В оригинальном рецепте используется говяжий фарш, но эти вкусные и красочные миски так же хороши, если не добавлять говядину. Вы можете добавить яйцо всмятку или вкрутую, чтобы получить дополнительный белок, и/или удвоить количество овощей, чтобы увеличить его.

Чаши для суши

Чаши для суши — это быстрая, простая и недорогая альтернатива вашему любимому суши-бару. Приготовьте суши, не тратя целое состояние.

4.98 от 45 голосов

Рецепт $8,824 / $2,21 каждый Получите рецепт

Чаши для суши . Эдамаме или даже яичница-болтунья станут прекрасной белковой альтернативой рыбе в этих восхитительных чашах для суши. Каждая чаша изготавливается на заказ, поэтому ее легко настроить под каждого едока!

Тарелки с картофельным пюре с начинкой

Картофель со сливками станет идеальной основой для множества красочных и ароматных начинок в этих тарелках с начинкой для картофельного пюре. Идеально подходит для приготовления еды!

4.67 из 24 голосов

Рецепт за 6,73 доллара / порция за 1,68 доллара Получить рецепт

Тарелки с картофельным пюре — это вегетарианская версия блюда, которое раньше готовила KFC, поэтому вполне логично, что курица станет отличным дополнением для тех, кто ест мясо. Мне нравится идея приготовить запеченные куриные наггетсы сверху, но, чтобы облегчить жизнь, вы всегда можете приготовить измельченную курицу-гриль или нарезанную или нарезанную кубиками куриную грудку на гриле.

Кокосовый горошек с ананасовой сальсой

Эти насыщенные и пряные бобы с кокосовым орехом очень просты в приготовлении и прекрасно сочетаются со сладкой и яркой ананасовой сальсой.

4.94 из 32 голосов

Рецепт $7,80 / порция $1,95 Получить рецепт

Горох с кокосовым гарниром и ананасовой сальсой – Приправа для фрикадельки прекрасно сочетается с курицей, поэтому простое добавление куриной грудки на гриле или измельченной курицы-гриль – простое решение для этого рецепта!

Блюдца для пасты

Бабочки и брокколи

Этот безумно простой ужин готовится за считанные минуты, и вы будете сыты в течение нескольких часов. Бабочки и брокколи — мой ленивый ужин в будний день.

4.79 из 37 голосов

Рецепт $3,50 / порция $0,58 Get the Recipe

Галстуки-бабочки и брокколи . Это мое средство экстренной помощи, когда я слишком устал, чтобы есть, или у меня почти пустой холодильник. Вам потребуется всего несколько минут, чтобы подрумянить ароматную итальянскую колбасу и добавить ее в миску. Курица на гриле или на гриле также является легким дополнением!

Паста со сливками из помидоров и шпината

Эта паста со сливками из помидоров и шпината более вкусная и вкусная, чем простая порция еды. 100% настоящие ингредиенты. Идеально подходит для насыщенных будней!

4.86 от 387 голосов

Рецепт $3,72 / порция $0,93 Получите рецепт

Паста со сливками и томатами и шпинатом . За прошедшие годы мы получили так много замечательных предложений от читателей о том, как им нравится добавлять мясо в этот рецепт. Итальянские колбаски и курица — лучшие выборы, которые вы можете приготовить отдельно и добавить в миску позже для тех, кто этого хочет.

Паста с артишоками и шпинатом

Это как закуска из любимого ресторана на ужин! Паста со шпинатом и артишоками сытная, ароматная и кремовая!

4.47 от 15 голосов

Рецепт $9,09 / порция $1,52 Получить рецепт

Паста с артишоками и шпинатом — Эта паста похожа на вашу любимую закуску из шпината и артишоков, которая превратилась в основное блюдо. Он просто просит немного жареной курицы сверху, или даже немного лосося или краба!

Тосканская паста с белой фасолью

Тосканская паста с белой фасолью — быстрое и ароматное блюдо, идеально подходящее для ужина в будние дни. Карамелизированный чеснок, базилик и пармезан придают БОЛЬШОЙ аромат!

4.90 от 55 голосов

Рецепт $6,45 / порция $1,61 Получите рецепт

Тосканская паста с белой фасолью . Еще одна паста, которая была бы прекрасной с нарезанной куриной грудкой на гриле, но если у вас есть бюджет, несколько гребешков, быстро обжаренных на сковороде, также будут восхитительны с этой пастой.

Паста Альфредо со шпинатом

Сливочная и насыщенная, но не тяжелая, эта паста Альфредо со шпинатом — легкое и сытное блюдо.

4.59 из 29 голосов

Рецепт за 5,92 доллара / порция за 1,48 доллара Получить рецепт

Более легкая паста со шпинатом Альфредо – Куриная грудка на гриле снова является ответом! Нет никаких сомнений, курица и макароны идут вместе, как соль и перец. Вы также можете попробовать мою курицу, запеченную с чесноком и травами, с этой вкусной сливочной пастой.

Паста с чесноком и пармезаном и капустой

Когда вы спешите, эта паста с чесноком и пармезаном и капустой станет сытным и ароматным блюдом. Мало ингредиентов, БОЛЬШОЙ вкус.

4.91 от 65 голосов

Рецепт $3,37 / порция $0,84 Получить рецепт

Чесночная паста с пармезаном и капустой – Курица-гриль, как всегда, но вы также можете посмотреть, как я приготовил это блюдо с курицей, маринованной в чесноке.

Острая лапша шрирача

Эта сладкая, острая и острая лапша шрирача готовится всего за несколько минут и является недорогой альтернативой, которую можно взять с собой.

4.88 из 298 голосов

Рецепт $2,50 / порция $1,25 Получить рецепт

Лапша дракона — Лапша дракона — это классика, и она сочетается с таким количеством разных белков! Креветки и свиной фарш — мои любимые добавки. Хотя я обычно готовлю их в той же сковороде, что и лапшу, их легко можно приготовить отдельно и добавить в каждую тарелку в конце.

Раковины брокколи и сыр

Раковины брокколи и сыр — классическая американская закуска. Подавайте его как сытный гарнир к ужину или как легкое основное блюдо.

4.56 от 18 голосов

Рецепт за 4,87 доллара / порция за 1,22 доллара Получить рецепт

Раковины брокколи и сыр – курица и бекон прекрасно сочетаются с макаронами и сыром, но даже что-то вроде нарезанной кубиками ветчины будет хорошим дополнением.

Супы и тушеные блюда

Тушеный черный горошек и зелень

Вареный черный горошек и зелень — отличная еда для комфорта в холодную погоду, полезная и вкусная! Веганская комфортная еда в лучшем виде!

4.85 от 26 голосов

Рецепт $6,96 / порция $1,39 Получить рецепт

Вареный черный горох на медленном огне – Этот рецепт настолько сытный и сытный, что ваши мясоеды, вероятно, даже не будут скучать по мясу, но если они это сделают , немного нарезанной и обжаренной копченой колбасы будет ах -мазать этим вкусным тушеным горошком.

Суп для лазаньи с овощами

Этот суп для лазаньи с овощами наполнен овощами и ароматом лазаньи, а также спрятанной ложкой тающей смеси трех видов сыра рикотта!

4.92 от 25 голосов

Рецепт за 9,92 доллара / порция за 1,65 доллара Получите рецепт

Суп для лазаньи с садовыми овощами – Что может быть лучше лазаньи, чем итальянская колбаса? Просто подрумяньте немного итальянской колбасы в отдельной сковороде и добавьте ложку или две в каждую миску для тех, кто этого хочет. Сладкая, острая или мягкая итальянская колбаса будет отличной.

Веганское рагу с арахисом

С насыщенным арахисовым и томатным соусом, сладким картофелем, листовой капустой и хрустящим арахисом, это веганское рагу с арахисом — это комфорт в миске!

4.87 из 204 голосов

Рецепт $6,38 / порция $1,06 Получите рецепт

Веганское рагу из западноафриканского арахиса . Буквально на днях я получил комментарий от читателя, который сказал, что они регулярно готовят этот рецепт, чтобы удовлетворить свою семью, состоящую из смешанных едоков. Измельченная курица-гриль — их любимая добавка, и я должен согласиться. Суп имеет такой сильный вкус сам по себе, что вы хотите использовать более мягкое мясо.

Суп с кусочками чечевицы и овощей

Суп с кусочками чечевицы и овощей наполнен насыщенным вкусом, текстурой и полезными овощами!

4.91 из 143 голосов

Рецепт $5,24 / порция $0,52 Получите рецепт

Овощной суп с кусочками чечевицы . Это еще один рецепт, который часто получает высокие оценки как от мясоедов, так и от вегетарианцев. Но у меня также есть похожий суп с итальянской колбасой, поэтому я думаю, что итальянская колбаса тоже будет отличным дополнением.

Тайский овощной суп с красным карри

Этот тайский овощной суп с карри наполнен овощами, пряным тайским вкусом и сливочным кокосовым молоком. Готов примерно через 30 минут!

4.73 из 283 голосов

Рецепт $6,10 / порция $1,53 Получить рецепт

Тайский овощной суп с карри – Креветки! Этот просит креветок. Быстро обжарьте несколько креветок в отдельной сковороде или используйте предварительно приготовленные замороженные креветки (разумеется, размороженные), чтобы добавить их в отдельные миски. Я думаю, что курица-гриль тоже будет не так уж и плоха.

Салаты

Салат с овощами на гриле

Этот классический летний салат с овощами на гриле включает в себя овощи, обжаренные на огне, и домашнюю сливочно-бальзамическую заправку.

4.94 из 16 голосов

Рецепт $9,65 / порция $1,21 Получить рецепт

Салат с макаронами и овощами на гриле – Как я уже говорил, жареная курица подходит практически к любому блюду из макарон, но я думаю, что копченая колбаса будет более интересным выбором. Нарежьте и подрумяньте колбасу на отдельной сковороде и добавьте в тарелку для тех, кто любит.

Яблочный салат из дижонской капусты

Этот яблочный салат из дижонской капусты острый, сладкий и хрустящий с яблоками Гренни Смит, грецкими орехами, изюмом и домашним дижонским уксусом.

4.89 из 36 голосов

Рецепт $5,53 / порция $1,38 Получить рецепт

Яблочный салат из дижонской капусты – курица идеально подходит для холодных хрустящих салатов. Измельченный гриль, нарезанный ломтиками или кубиками жареный цыпленок — все это прекрасно.

Холодный салат с арахисовой лапшой

Этот холодный салат с арахисовой лапшой и домашней заправкой из арахиса и лайма — идеальное блюдо для лета! Нет необходимости в повторном нагреве.

4.92 от 78 голосов

Рецепт $5,30 / порция $1,33 Получить рецепт

Холодный салат с арахисовой лапшой – Курица снова побеждает в этих холодных блюдах. Заправка из арахиса и лайма в этом салате имеет удивительно сильный вкус, поэтому не стоит перебивать ее слишком ароматным мясом. Измельченная курица-гриль будет очень хорошо сочетаться с текстурой этого салата.

Салат с макаронами «Подмети на кухне»

Готовь такие блюда, как этот Салат с макаронами «Подмети на кухне» — мой любимый способ использовать остатки еды на кухне. Легко, универсально и никогда не бывает скучно!

4.84 от 6 голосов

Получить рецепт

Салат с макаронами на кухне – Буквально любое мясо, которое вы уже приготовили! Хорошо, я говорю, что не знаю, что у вас есть в вашем холодильнике, но идея этого салата заключается в том, что вы используете свои остатки, чтобы приготовить монструозный салат из макарон. Салями и другие мясные деликатесы, как правило, отлично сочетаются с салатами из макарон!

Греческий салат с макаронами и сливочно-лимонным укропом

Греческий салат с макаронами и сливочно-лимонным укропом наполнен смелыми ароматами и свежими овощами, что делает его вкусным легким обедом.

4.85 от 20 голосов

Рецепт $10,40 / порция $1,73 Получить рецепт

Салат из пасты со сливками и лимоном и укропом – Простой цыпленок на гриле или на гриле великолепен, но курица, маринованная в чесноке, еще лучше!

Картофель фри

Овощной фритюр с острым кокосом

Это насыщенное и острое жаркое из кокосовых овощей можно адаптировать к любым овощам, хранящимся в вашем холодильнике, что делает его отличным рецептом на кухне!

4.80 от 62 голосов

Рецепт за 5,93 доллара / порция за 1,48 доллара Получите рецепт

Пряный жареный овощ с кокосом . Опять же, очевидным ответом будет курица (здесь я бы приготовил измельченный цыпленок-гриль), но креветки интереснее! Обжаренные на отдельной сковороде, а затем добавленные поверх миски, или предварительно приготовленные замороженные (размороженные) креветки, смешанные с креветками.

Боулы со сладким чили, жареным тофу

Боулы со сладким чили и тофу — это легкий, свежий и ароматный веганский ужин в будний день, наполненный яркими цветами и ароматами. Идеально подходит для приготовления еды!

4.64 от 25 голосов

Рецепт $7,15 / порция $1,79 Получить рецепт

Миски с тофу с чили – Курица жарится всего несколько минут, поэтому приготовьте ее в отдельной сковороде, добавьте немного сладкого соуса чили, и тогда вы легко сможете приготовить две версии одной и той же миски.

Овощной ло-мейн за 15 минут

Когда вам нужно, чтобы ужин был быстрым, легким и сытным, этот овощной ло-мейн — ваш ответ. Это настолько просто и приятно, насколько это возможно!

4.80 от 15 голосов

Рецепт $6,33 / порция $3,17 Получить рецепт

Салат-бар с овощами Lo Mein – Курица или креветки, быстро обжаренные на отдельной сковороде, – ваш билет на это блюдо!

Простая жареная лапша с грибами и брокколи

С помощью всего нескольких ингредиентов вы можете приготовить эту простую и вкусную лапшу с грибами и брокколи для быстрого ужина в будний день.

4.77 от 51 голоса

Рецепт $6,22 / порция $1,56 Получите рецепт

Простая лапша с грибами и брокколи, обжаренная во фритюре . Мне нравится идея говяжьего фарша в этом рецепте. Сделайте двойную порцию соуса, затем подрумяньте один фунт говяжьего фарша и добавьте половину соуса, как только он подрумянится. Продолжайте готовить, пока соус не загустеет, затем выложите говядину с соусом на лапшу с грибами и брокколи!

Другое

Приготовление пищи из кускуса с жареными овощами

Приготовление еды из кускуса из жареных овощей — это очень сытное блюдо с овощами, которое можно приготовить из курицы или вегетарианского блюда с нутом.

4.92 от 25 голосов

Рецепт $12,01 / порция $4,00 Получить рецепт

Приготовление пищи из кускуса с жареными овощами . Несмотря на то, что она была разработана для приготовления пищи, вы можете подавать ее на обычной тарелке к ужину. #сарказм В этот рецепт встроены как вегетарианская, так и мясоедная версии, поэтому нажмите на рецепт, чтобы прочитать подробности!

Сладкий картофель с начинкой и кремом с лаймом

Сладкий картофель с начинкой — идеальное порционное блюдо для еженедельного приготовления пищи. Они хорошо нагреваются и могут быть настроены в соответствии с вашими потребностями.

4.88 от 24 голосов

Рецепт $5,57 / порция $1,39 Получить рецепт

Сладкий картофель с начинкой и кремом с лаймом . Этот батат с начинкой похож на самодостаточную тарелку! Каждый человек может настроить свой картофель по своему вкусу. Подрумяненные мексиканские чоризо были бы действительно восхитительны с этими вкусами!

Легкая пицца с французским хлебом

Пицца с французским хлебом — идеальный недорогой быстрый и легкий ужин в будний день. Настройте начинки в соответствии с вашими вкусовыми рецепторами или тем, что у вас есть под рукой!

4 из 9 голосов

Рецепт $2,45 / $0,61 каждый (сырная пицца) Получить рецепт

Пицца с французским хлебом – Кто не любит ночь «Сделай пиццу сам»?? Вероятно, самый простой настраиваемый ужин. Кроме того, вы можете взять горсть любых начинок из салат-бара, и у вас не останется ничего. Попробуйте добавить в пиццу пепперони, колбасу, курицу, ветчину или любые мясные деликатесы.

Острые запеченные начос с черной фасолью

Для приготовления идеальных острых запеченных начос с черной фасолью сложите чипсы и начинку, чтобы получить идеальное соотношение чипсов и начинки. Максимально комфортная еда!

4. 94 от 29 голосов

Рецепт $6,36 / порция $1,59 Получите рецепт

Острые начос с черной фасолью . Испеките вегетарианские начос, как указано, а затем положите на отдельные тарелки обжаренный говяжий фарш или мексиканский чоризо. ЮМ.

Фахитас с курицей на сковороде

Эти легкие фахитас с курицей на сковороде — это простой способ получить сладкий дымный вкус традиционных фахитас на сковороде.

4.95 от 251 голоса

Рецепт $13,90 / порция $3,48 Получите рецепт

Фахитас Easy Oven . Это рецепт курицы, как написано, но вы можете разделить овощи и курицу на два противня, чтобы едоки могли приготовить фахитас по своему вкусу, не касаясь ингредиентов. Я также делаю версию с нарезанными грибами портобелло, так что вы также можете добавить их в овощную смесь!

Буррито с фасолью и сыром Make Ahead

Эти буррито с фасолью и сыром Make Ahead идеально подходят для хранения в морозильной камере и спасут вас в загруженные будние дни!

4.