Чем полезно пить чай без сахара?
Чай – напиток, который прочно вошел в нашу жизнь и стал практически незаменим в повседневном меню каждого. Разнообразие сортов и видов позволяет подобрать чай по вкусу. Но определившись с выбором любимого чая, сталкиваемся с вопросом – нужно ли пить чай с сахаром, или отдать предпочтение напитку без него.
Всем известны целебные свойства чая. Бесспорно, он является источником витаминов и минералов, оказывает благотворное влияние на состояние кожи и всего организма в целом, улучшает работу кровеносной системы, нормализует уровень сахара в крови. Традиционно чай пьют как без добавок, так и добавляя сахар, молоко, сливки и другие ингредиенты. Это дело вкуса каждого, но полезней чай без добавок и в частности без сахара. Сладкий чай повышает содержание сахара в крови и на некоторое время улучшает самочувствие и настроение, но эти ощущения ненадолго.
Чай без сахара полезен для фигуры, для пищеварения. Он является абсолютно бескалорийным продуктом, в то время как чайная ложка сахара содержит 20-30 ккал.
Учитывая, что одной чашкой в день, мало кто ограничивается, потребление чая с сахаром, добавляет лишние килокалории. К тому же, культура нашего чаепития предполагает чай с чем-то сладким, поэтому чай без сахара, гораздо уместней и полезней. Катехины, содержащиеся в чае и обладающие антимикробным действием, защищают эмаль зубов, в случае если чай без сахара, а антиоксиданты препятствуют старению организма. Кроме всего прочего, такой чай, прекрасно утоляет жажду, придает силы и бодрость.Сахар может помешать уловить тончайший вкус чая
Вкусовые качества чая и его аромат в полной мере раскрываются, если чай приготовлен без сахара. Особенно если чай качественный с высококлассного сырья, он имеет замечательный тонкий аромат и такой же вкус, который при наличии сахара, ощутить в полной мере не удается. Прочувствовать особенно тонкие нотки вкусовых ощущений, терпковатость и горечь, бархатистость напитка можно, только если чай без сахара. Тут такое богатое вкусовое ощущение — от изысканного белого чая, ароматного зеленого, утонченного красного, насыщенного черного, а различные способы обработки и приготовления, разнообразят этот напиток еще больше.
Привычки людей на протяжении жизни меняются. Меняются и вкусовые пристрастия. Но если попробовать пить чай без сахара, то очень скоро это станет привычкой, а напиток с сахаром будет просто неприемлем. Чай с сахаром уже не воспринимается, как собственно чай, он не имеет истинного вкуса, которым можно насладиться. Употребляя чай с сахаром, люди лишают себя вкуснейшего и полезнейшего напитка и делают его обыденным.
Ценители такого замечательного, и в то же время простого и душевного напитка, отдают предпочтение чаю без сахара. Стоит попробовать такой чай, и он придется по вкусу, а добавить к нему можно лимон, а уж если без сладкого совсем никак — то мед, он полезней сахара.
Полезные свойства черного цейлонского чая
Главная » ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫНа чтение 2 мин Просмотров 628
Чай – это напиток, без которого сложно представить нашу жизнь.
Он имеет массу полезных свойств, дает возможность утолить жажду или наоборот согреться. Есть две основные группы чая: зеленый и черный. Для их получения используются одни и те же листья, главное отличие в том, что зеленый чай практически не имеет ферментации. Именно за счет этого зеленым листьям приписывают целебные свойства. Но ферментация не лишает пользы черного чая. Вы можете купить цейлонский чай можно в интернет-магазине
Полезные свойства черного чая
Итак, выпивая хотя бы одну чашку черного чая в день, вы получаете такую пользу от напитка:
- Значительно укрепляется иммунитет. Это связано с тем, что в черном чае содержится большое количество антиоксидантов;
- Происходит профилактика онкологических заболеваний за счет наличия в листьях черного чая полифенолов;
- Снижается уровень холестерина. Но черный чай позволяет убрать только вредный холестерин из организма человека;
- Рекомендуют пить данный напиток тем, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Все благодаря наличию в составе флаваноидов; - Вы можете уменьшить риск инсульта;
- Улучшается работа пищеварительной системы, рекомендуется пить черный чай тем, кто желает похудеть, но лучше без сахара. Улучшение работы ЖКТ происходит за счет наличия в листах теарубигина;
- Снижается уровень сахара в крови. Но тоже только в том случае, если вы будете выпивать напиток без добавления сахара;
- Улучшается внимание за счет наличия хоть и небольшого количества L-теанина и кофеина.
Все благодаря наличию в составе флаваноидов;Почему черный чай лучше зеленого
В некоторых случая черный чай будет полезнее зеленого, так как он:
- Дает возможность надолго нормализовать давление. При этом неважно, высокое оно у вас или низкое;
- Улучшает пищеварение, можно использовать при отравлениях. Врачи рекомендуют заваривать крепкий черный чай, чтобы избавиться от тошноты и рвоты;
- Легко заваривается. Все, что вам нужно – это залить листки кипятком, в то время как заварка зеленого чая имеет массу ограничений и советов;
- Черный чай представлен в более широком ассортименте, в том числе и по добавкам.
Итак, черный чай также имеет массу полезных свойств, как и зеленый. Важно учесть, какой именно эффект вы от него желаете получить. И помните, что правильно заваренный чай будет иметь больше полезных свойств.
Поделиться с друзьями
15 хитростей, необходимых для приготовления крепкого чая – заваривание чая
Есть несколько причин, по которым вы хотели бы, чтобы ваш чай был крепче. Может быть, вкус слишком слабый для вас, чтобы как следует насладиться чаем? Или вам просто нужно больше кофеина из чашки чая, которую вы пьете утром.
В любом случае, есть несколько принципов, советов и приемов, которые вы можете применить при приготовлении чая, чтобы получить более крепкий чай. Цель этого поста — дать вам гораздо лучшее понимание того, как различные факторы влияют на крепость вашего чая.
КРАТКИЙ ОТВЕТ – Как приготовить крепкий чай
Крепкий чай можно получить, увеличив количество чайных листьев, температуру или время заваривания.
У измененных параметров заваривания есть и минусы, в первую очередь горечь. Для крепкого чая больше всего подходят сильно окисленные и обжаренные чаи.
КАК СДЕЛАТЬ + ИСПОЛЬЗОВАТЬ КОМПОСТНЫЙ ЧАЙ
Пожалуйста, включите JavaScript
КАК СДЕЛАТЬ + ИСПОЛЬЗОВАТЬ КОМПОСТНЫЙ ЧАЙЭтот ответ совсем не конкретен и не помогает понять влияние каждого изменения, которое вы можете внести. Следующие шаги помогут вам точно понять, что вы можете сделать, чтобы приготовить чашку крепкого чая, который действительно имеет приятный вкус.
Самая важная посуда для приготовления крепкого чая — чайник (или кружка) с толстыми стенками. Такие сосуды для заваривания намного лучше сохраняют тепло, и их можно найти в различных формах и цветах на Amazon:
Найдите толстостенные чайники на Amazon
1. Правильный выбор чая
Если вы хотите чашку крепкого чая, избегайте зеленого чая. Зеленый чай имеет тенденцию становиться горьким при высоких температурах, длительном заваривании и большом количестве листьев.
Чаи, подходящие для крепкого чая, определяются по степени горчинки. Черный чай, белый чай и приготовленный чай пуэр — хорошие варианты. Для белого чая серебряная иголка будет наименее горькой.
Как правило, лучшим вариантом для крепкого и насыщенного чая является сильно окисленный и обжаренный улун. Процесс обжарки — это то, что дает чай, который не становится горьким так быстро. Все жареные улуны подходят для крепкого чая, так же как и жареные черные чаи.
Более легкие и зеленые чаи улун, как правило, не горчат, но не дают желаемого интенсивного вкуса. Более темные и сильно обжаренные чаи улун редко становятся горькими и лучше всего подходят для любых экспериментов с жесткими методами заваривания.
2. Существует верхний предел крепости чая
Независимо от того, какой тип чая вы выберете, нужно помнить, что существует верхний предел крепости полученного чая. В воде, которую вы используете, может быть растворено только ограниченное количество вкусовых соединений и кофеина.
Как только будет достигнута максимальная вместимость, больше ничего не растворится в вашем чае. Неважно, как долго вы будете ждать, пока это произойдет. Чай просто не сможет стать крепче.
3. Высокая температура воды может вызвать горечь
Существует один способ увеличить количество вкуса и кофеина, которые могут растворяться в воде. При более высоких температурах воды растворимость соединений будет повышаться.
Это означает, что кипячение воды позволит сделать намного более крепкий чай по сравнению с холодным завариванием. Однако есть причина не использовать воду высокой температуры для приготовления большинства чаев.
Зеленый чай, желтый чай, белый чай, сырой чай пуэр, некоторые черные чаи и менее обжаренные чаи улун могут стать горькими при более высокой температуре воды.
Чтобы узнать, будет ли ваш чай горчить, попробуйте заварить чай кипятком и быстро попробовать. Если настой очень горький, вы, скорее всего, не сможете получить хороший крепкий чай из этого конкретного чая.
Если вы хотите, чтобы в вашем чае было максимум кофеина, это может быть неплохо. Кофеин имеет горький вкус и может быть очень неприятным в высоких концентрациях. Если вы хотите больше кофеина, вам придется до некоторой степени жить с горечью.
4. Избегайте охлаждения воды при заваривании крепкого чая
Таким образом, более высокая температура воды позволяет растворить больше аромата, а более холодная вода дает менее насыщенный чай. После того, как вы выбрали хороший сорт чая и залили его кипятком, о чем еще вам нужно помнить?
Температура воды со временем падает. В зависимости от того, какой чайник, чашку или другую посуду для заваривания вы используете, это может произойти быстро. Как правило, вам нужны толстые стенки чайника, чтобы заваривать крепкий чай.
Фарфор, стекло и тонкая керамика недостаточно долго удерживают тепло. Вы хотите, чтобы температура была высокой и несколько постоянной на этом уровне. Если вода остынет, максимальный вкус и количество кофеина, которые вы получите в чае, будут ниже.
Лучше всего здесь использовать толстую керамику, глиняные чайники или железный чайник с толстыми стенками. Кроме того, чем круглее и больше ваш чайник, тем медленнее он будет терять тепло.
По существу, факторами, которые важны для выбора, являются площадь поверхности по сравнению с объемом. Больше объема на поверхность — это то, что вам нужно для хорошего удержания тепла.
Другим фактором является толщина стенки. Глина и керамика содержат множество мелких пузырьков воздуха, изолируют чай и позволяют ему сохранять тепло. Стекло и фарфор не являются хорошими изоляторами, а также обычно тоньше.
5. Увеличенное время заваривания без горечи
Первое, что вы, естественно, попытаетесь получить, чтобы получить крепкий чай, это увеличить время заваривания. Если оставить чай на пять минут, десять минут или даже на полчаса, получится чай, скорее всего, горький, но не приятный.
При длительном заваривании горечь будет неизбежна, если вы не выберете сорт чая, как объяснялось ранее.
Лучше всего для этого подойдет хорошо прожаренный и сильно окисленный улун или черный чай.
Чтобы посмотреть на это с другой стороны, подумайте, какие чаи вы бы использовали для приготовления холодного чая. Для холодного заваривания чая требуется, чтобы чай не становился горьким, и, естественно, он также подходит для приготовления крепкого чая.
6. Крепкий чай путем удвоения количества листьев
Самым важным фактором, повышающим интенсивность вашего чая, является количество используемых вами чайных листьев. Если вы пробовали Gong Fu Cha, традиционный китайский способ приготовления чая, вы работали с высоким соотношением листьев и воды.
Добавление большего количества чайных листьев в воду позволит растворить в воде больше аромата. Что еще более важно, увеличение количества листьев значительно ускорит этот процесс.
В то время как горькие соединения могут растворяться довольно медленно, большинство вкусовых соединений, которые необходимы в чае, растворяются не так быстро.
Выбирая использовать больше чайных листьев, вы можете избежать горького чая, сохраняя при этом максимально возможный вкус.
То же самое, если вы хотите знать, как заваривать крепкий чай из пакетиков. Добавление одного или двух дополнительных чайных пакетиков позволит растворить больше аромата за меньшее время.
Просто помните, что вам нужно сократить время заваривания чая при высоком соотношении листьев и воды. Если вы положите 5 чайных ложек чайных листьев в чашку с горячей водой на 5 минут, вы не получите удовольствия от чая. Совсем.
Очень рекомендую попробовать метод, близкий к традиционной китайской чайной церемонии, если вы хотите получить чашку крепкого чая. Никакой другой процесс приготовления чая не даст вам больше контроля над параметрами заваривания и получаемой крепостью чая.
7. Цельнолистовой чай не так быстро горчит
При выборе вкладыша с целыми листьями горькие соединения не смогут так быстро растворяться в воде. Для растворения горьких соединений требуется время и более высокая температура воды.
Когда горькие соединения задерживаются в цельных чайных листьях, им требуется гораздо больше времени, чтобы раствориться в воде. По этой причине цельный рассыпной чай дает менее горький чай.
Вы все равно сможете получить чашку ароматного и крепкого чая, если соответствующим образом отрегулируете температуру и время заваривания.
8. Крепкие травяные чаи гораздо более щадящие
Большинство травяных чаев не содержат столько горьких соединений, сколько чай. Если вы хотите сделать очень крепкий напиток и не зациклены на Camellia Sinensis (из которого делают чай), вы можете приготовить крепкий травяной чай.
Травяной чай обычно не содержит кофеина. Тем не менее, некоторые травяные чаи производятся на тех же фабриках, что и обычный чай, поэтому в травяной чай может попасть минимальное количество кофеина.
Если вы ищете сильную дозу кофеина, травяной чай вам не подходит. Но для сильного вкуса травяные чаи имеют то преимущество, что они гораздо более щадящие, чем любой чай.
Все сводится к вкусовым предпочтениям и тому, что вы ищете, на самом деле.
9. Не добавляйте молоко или сахар перед завариванием чая
Если вы добавите добавки в воду, некоторые соединения уже будут растворены. Молоко содержит много соединений, которые будут напрямую конкурировать с ароматическими соединениями и кофеином, которые вы хотите извлечь из чая.
Если вы хотите, чтобы ваш чай получился самым крепким, вам нужно добавить молоко и сахар после того, как вы полностью закончите заваривание и удалите листья. Возможно, ваш чай стал непрозрачным из-за того, что вода не смогла удержать все соединения при понижении температуры.
Если вы хотите попробовать что-то совершенно другое, вы можете попробовать заваривать чай без воды, используя только молоко. Это не дает самого крепкого чая, но я получил довольно хорошие результаты, которыми я поделился в этом посте здесь.
10. Не позволяйте чаю просто стоять в воде
Пока чай заваривается, концентрации вкуса и кофеина будут намного выше вблизи чайных листьев, но гораздо ниже в воде.
Это то, что замедляет процесс заваривания и дает более слабый чай.
Если вам нужен крепкий чай и вы хотите его быстро приготовить, вам следует размешать чай в какой-либо форме. Помешивая чай во время заваривания, вы получите свежую воду, достигающую чайных листьев, чтобы извлечь больше аромата.
Когда чайные листья, ситечко или чайный пакетик полностью неподвижны в воде, необходимо увеличить время заваривания. Это снова с большей вероятностью даст горький чай.
Не полагайтесь на распространение аромата воды на чайных листьях на стенки чайника. Не нужно энергично размешивать чай во время заваривания, но нужно поддерживать движение воды с самого начала.
11. Максимальное воздействие чая на воду
Этот трюк включает больше тех же аргументов, что и предыдущий. Вы должны подвергать чайные листья воздействию воды и, в идеале, воды с наименьшим вкусом и концентрацией кофеина.
ситечки для чая и чайники с очень маленькими прорезями между большей частью воды и чайными листьями позволяют только медленно заваривать чай.
У воды не будет много места для движения, и, как побочный продукт, потребуется гораздо больше времени, чтобы извлечь максимальное количество аромата.
Вы хотите использовать ситечко для чая с как можно большим количеством отверстий. Идеально подходят чайники, которые позволяют процеживать во время наливания. Этот тип чайника обеспечивает максимальное движение воды и воздействие горячей воды на чайные листья.
Для быстрого и крепкого заваривания подойдет и материал чайного пакетика. Однако с чайными пакетиками вам нужно будет регулярно перемещать чайный пакетик вверх и вниз. Вода не может так легко входить и выходить из мешка, как можно было бы подумать.
Вы наверняка замечали, что вода, вытекающая из чайного пакетика, становится темнее, когда вы сжимаете его после заваривания, верно? Это связано с тем, что вода не движется свободно и быстро через материал мешка.
12. Сломанные чайные листья дают более сильный вкус
Сломанные чайные листья имеют естественное преимущество перед целыми чайными листьями с точки зрения скорости заваривания.
Сломанные чайные листья имеют гораздо большую площадь поверхности, чем цельнолистовой чай.
Вот почему большинство чайных пакетиков содержат сломанные чайные листья, которые специально изготовлены методом раздавливания-разламывания-скручивания (CTC) для получения этих более мелких кусочков. Чем больше площадь поверхности, тем быстрее заваривается чай, и производителю нужно класть меньше чайных листьев в каждый пакетик.
Традиционные английские чайные смеси, такие как English Breakfast и Earl Grey, обычно продаются в виде сломанных чайных листьев. Однако у сломанных чайных листьев есть существенный недостаток.
Измельченные чайные листья позволяют горьким соединениям, таким как катехины, дубильные вещества, полифенолы и кофеин, растворяться в воде намного быстрее. Они могут легко испортить ваш чай, если вы хотите крепкий.
Я не рекомендую использовать сломанные чайные листья для приготовления крепкого чая. Результат всегда лучше с цельнолистовым чаем и правильно отрегулированными параметрами заваривания.
Выберите сильно окисленный и хорошо обжаренный чай улун и немного поэкспериментируйте.
13. Крепкий чай по редукции
Этот метод требует больших усилий по сравнению с любым другим способом, который вы, возможно, пробовали. Если вы удалите немного воды из готового чая, чай, естественно, станет крепче. Чтобы это сработало, вам нужно поставить чай на слабый огонь на некоторое время.
Я проверил это в сковороде на слабом огне, и чай сначала был намного крепче, а затем медленно превратился в сироп, прежде чем он затвердел. Этот остаток иногда продается в Китае как быстрорастворимый чай, и его можно снова растворить в воде!
14. Почему не следует заваривать чай на ночь
Чай, оставленный на ночь, будет самым крепким. По прошествии этого времени аромат больше не сможет раствориться в воде, и чай не сможет стать крепче.
Но имейте в виду, что через несколько часов температура упадет до комнатной, что в любом случае сделает ваш чай более слабым.
Кроме того, употребление чая, оставленного на ночь, сопряжено с некоторыми рисками. Если вы хотите узнать больше об опасностях, связанных с дневным чаем, вы можете посмотреть мой пост о дневном чае.
15. Помните о равновесии между чаем и листьями
После всех этих советов и уловок вы должны помнить, что существует максимум того, насколько крепким может быть ваш чай. Существует равновесие между концентрациями соединений в чайных листьях и ароматом и кофеином уже в воде.
Нам еще многое предстоит узнать о чае! Если вы ищете, с чего начать, я настоятельно рекомендую книгу Чай: история, терруары, сорта . Вы можете проверить его текущую цену на Amazon здесь.
Делиться заботой!
Смеси черного чая в рейтинге самых крепких – чай Leafbird
Черный чай – самый потребляемый чай в мире, и не зря.
Как правило, черный чай крепче, чем зеленый и белый, служит зарядом энергии для тех, кто не слишком увлекается кофе.
Самые популярные черные чаи производятся в Индии, Шри-Ланке и Китае, но сейчас этот чай производят и в других странах, включая Англию, США и Австралию. Он также очень популярен в африканских странах.
Хотя большинство черных чаев крепче, чем другие виды чая, определенные черные чаи, такие как Дарджилинг и Кимун, иногда могут сильно различаться по содержанию кофеина. Нередко некоторые сорта черного чая соответствуют уровню кофеина обычной чашки кофе.
Ниже приведен список самых крепких черных чаев, которые вы найдете на рынке.
15.
Dianhong Чай Dianhong, или красный чай Dian Lake, — это изысканный черный чай, выращиваемый в провинции Юньнань, Китай. Что делает этот чай немного более причудливым, чем другие черные чаи, так это количество мелких листовых почек в высушенном чае. Дяньхун также намного моложе других чаев, его производство началось только в начале 20 века.
Он содержит около 25 миллиграммов кофеина, что делает его одним из самых слабых черных чаев.
Обычно собираемый ранней весной, Dianhong имеет ярко-красный цвет и сладкий цветочный вкус с тонами медовых жареных орехов. Листья красновато-коричневые после процесса заваривания. Более дешевые версии Dianhong могут быть более коричневатыми по цвету и горькими на вкус.
14. ЛичиКитайский чай с личи, пожалуй, самый известный ароматизированный черный чай в мире. Он создается, само собой разумеется, путем смешивания листьев черного чая с личи до тех пор, пока они не пропитаются ароматом друг друга. Обычно личи, производимые в провинции Гуандун, идеально подходят, в частности, для приготовления чая со льдом.
Черный чай с личи содержит весь натуральный кофеин, содержащийся в семействе Camellia Sinensis. Чашка этого тропического чая обычно содержит от 27 до 35 миллиграммов кофеина после замачивания в кипящей воде в течение пяти минут.
13.
НилгириВыращенный недалеко от Майсора на высоте около 4000 футов, Нилгири известен как ароматный черный чай с более полным и округлым вкусом. При заваривании Нилгири имеет яркий янтарный оттенок. Хотя нет никаких сильных нот терпкости, известно, что он имеет ореховое и пряное послевкусие. Он содержит около 40 миллиграммов кофеина на чашку.
Производство этого черного чая началось в регионе Нилгири во время британского правления Индией в 1835 году. Сегодня более мелкие местные производители производят большую часть чая Нилгири. Более крупные плантации, входящие в состав Ассоциации плантаторов Нилгири, производят около 30% этого чая.
12.
Алишань Чай Алишань или Али-Маунтин – это улун, выращиваемый высоко в горах центрального Тайваня. Известная своей защитой сердца и сосудов, смесь кофеина и антиоксидантов может ускорить обмен веществ, улучшая здоровье сердечно-сосудистой системы.
В чашке Алишана 40 миллиграммов кофеина.
Как и все замечательные сорта чая, чем выше он выращен, тем лучше. Чай Алишань выращивают на высоте от 1000 до 2300 метров над уровнем моря. Ваша повседневная стандартная чашка чая Алишань обладает ароматом орхидеи и удивительно мягким и успокаивающим сладким вкусом.
11.
КимунЧерный чай Кимун, выращенный в южной части китайской провинции Аньхой, также известен как цимэнь хунча. Кимун употребляют как отдельно, так и в качестве основы для чайных смесей. Вкус часто дымный и солодовый с низкой терпкостью, иногда его сравнивают с какао. Чашка этого будет содержать около 45 миллиграммов кофеина.
Производство кимуна началось в 1875 году, когда плантатор чая в провинции Аньхой Ю Ганчен захотел привезти черный чай в регион, где в то время производили только зеленый чай. Именно Ганчен приготовил первый чай кимун, используя свои знания в области пивоварения в провинции Фуцзянь.
10.
Апельсин пекоАпельсин пеко не апельсин, и на вкус он не похож на апельсин. Это часть системы классификации черного чая, основанная на происхождении и размере листьев, что делает его сортом черного чая. Он содержит около 45 миллиграммов кофеина, что делает его довольно бодрящим чаем.
Название, по слухам, произошло от голландской Ост-Индской компании 17-го века. Голландская королевская семья принадлежала к дому Оранских. История гласит, что Голландская Ост-Индская компания привезла чай в Европу и отложила лучшие черные чаи для королевских особ. Когда публика, наконец, получила в свои руки эти черные чаи, они прозвали их апельсиновым пеко за его связь с голландской королевской семьей.
9.
Золотая обезьяна Золотая обезьяна — китайский черный чай, получивший свое причудливое название из-за того, что чайные листья напоминают лапы обезьяны. В отличие от большинства китайских чаев, которые так же стары, как и сама страна, Golden Monkey был разработан для экспорта лишь недавно, за последние пару десятилетий.
Он происходит из провинции Фуцзянь, одного из самых известных чайных регионов страны. Этот чай, содержащий антиоксидант кверцетин, может снизить риск развития опухолей и сердечной недостаточности. Магний также способствует здоровью костей!
Вкусовой профиль Golden Monkey состоит из легких, медово-персиковых нот, без какой-либо терпкости или горечи. Он содержит разумное количество кофеина, около 45 миллиграммов на чашку, чего достаточно, чтобы взбодриться в крайнем случае!
8.
Цейлонский Цейлонский чай, выращенный на Шри-Ланке с использованием листьев растения Camellia sinensis, является одним из наиболее известных в мире. Его можно заваривать различными способами, хотя самым популярным является черный. . Вкус цейлонского вина, как и большинство других, зависит от высоты, на которой он вырос. Черные чаи с высокогорья имеют более светлый цвет, в то время как чаи с более низких высот имеют красновато-оранжевый цвет и более насыщенный вкус.
Однако средний уровень кофеина на Цейлоне составляет около 50 миллиграммов.
Черный цейлонский чай также содержит l-теанин, аминокислоту, которая замедляет всасывание кофеина, а это означает, что вы будете иметь гораздо более длительный заряд энергии и избежите тряски и сбоев, обычно связанных со стимулятором.
7.
ЧайИзвестный своей необычной текстурой, чай — это индийский чай, приготовленный из различных других черных чаев и специй «масала», таких как имбирь, корица, кардамон и гвоздика. Сами травы не содержат кофеина, но накопительные листья черного чая содержат около 50 миллиграммов.
Помимо кофеина, у этого пряного напитка есть и другие преимущества. Чай может помочь укрепить здоровье сердца, снизить уровень сахара в крови, улучшить пищеварение и похудеть. Хотя имейте в виду, что эти преимущества в основном исходят от ингредиентов, добавленных в чай, а не от самого чая!
6.
Чай «Английский завтрак» Чай «Английский завтрак» производится из смеси листьев, выращиваемых в основном в Шри-Ланке, Кении и Индии.
Обычно употребляемый с каплей молока и ложкой сахара, он стал чрезвычайно популярным первым блюдом по утрам. Содержащий 50 миллиграммов кофеина, он хорошо работает в качестве заменителя кофе.
Смелый аромат чая «Английский завтрак» также очень похож на кофе по вкусу, с преобладающими жареными нотками. Насыщенный и слегка горьковатый, это отличный выбор для любителей чая, которые ищут достойный утренний заряд бодрости.
5.
Lapsang souchongСамостоятельный чай, Lapsang Souchong заработал себе прозвище «напиток чайного мира» благодаря оттенкам виски, табака и дыма. Эти необычные ароматы делают его одним из самых интересных черных чаев в мире. Содержащий 60 миллиграммов кофе, он также является одним из самых крепких.
Выращенный в горах Уи в китайской провинции Фуцзянь, он по-китайски называется Чжэн Шань Сяо Чжун. Эксперты считают, что этот чай восходит к древнему Кимуну. Процесс его производства был секретом на протяжении веков, прежде чем мир уловил очарование этого нетрадиционного напитка.
4.
Русский караванРусский караван, один из самых известных чаев всех времен, обладает уникальным ароматом дыма. Смесь изначально была сделана из разных китайских чаев, но сегодня в нее, вероятно, входят и чаи из других стран. Содержание кофеина в чае «Русский караван» колеблется от умеренного до высокого, от 20 до 60 миллиграммов на чашку.
Чай «Русский караван» можно найти во многих магазинах, физических и онлайн, а также в пакетиках и в листовой форме. Если вы хотите приготовить его с нуля, просто сделайте смесь китайского чая Кимун и Лапсанг Сушонг. Чай улун также может быть добавлен, если вы того пожелаете.
3.
Ризе Производится в турецкой провинции Ризе, в Стамбуле от этой дряни сходят с ума, где ее подают в кафе в узких, крошечных стаканах с золотой оправой и узкой талией. Цвет Ризе обычно имеет оттенок красного дерева. Это более сильная сторона кофеина, содержащая около 71 миллиграмма на чашку.
Ризе расположен на восточном побережье Черного моря в Турции. Климат влажный и мягкий, но очень влажный, что делает его идеальной погодой для чашки чая. Чай ризе появился в этом районе в 1940-х годах и сейчас популярен по всей стране. Знаете ли вы, что Турция является крупнейшим потребителем чая? Не Британия, не Китай. Турция! Судя по всему, каждый турок потребляет около 1300 чашек (3,16 кг) чая в год.
2.
АссамАссам – второй по крепости черный чай на рынке. Выращенный в северо-восточном индийском штате Ассам, одном из крупнейших производителей чая в мире, этот черный чай популярен в качестве чая для завтрака из-за высокого содержания кофеина. Одна чашка будет содержать около 80 миллиграммов.
Вкус чая Ассам описывается как солодовый и насыщенный, с пикантным запахом. Исследования показали, что определенные соединения в чаях, таких как ассам, например, теафлавины, могут быть использованы для лечения людей с дегенеративными заболеваниями головного мозга.